新營老店「滋養軒」 經典「水晶」再創風潮 | 台灣美食網
2021年2月3日—滋養軒」第一代創辦人鄭其生老先生,在日治時期就開始於新營與舊臺南市區間挑擔叫賣...營養」兼具的糕餅食品,除了是滋養軒的創店宗旨,更是「滋養」二字店名的由來。...台北國際電腦展線上展遠傳總座井琪應邀發表演說.
臺南早期挑扁擔沿街叫賣的流動擔子很多,因為「擔仔」都沒字號,大概以人的特徵或所賣的物品取名。「滋養軒」第一代創辦人鄭其生老先生,在日治時期就開始於新營與舊臺南市區間挑擔叫賣,販售雜貨、糕點,台灣光復後就於民國39年於新營開設展店,生產「美味」與「營養」兼具的糕餅食品,除了是滋養軒的創店宗旨,更是「滋養」二字店名的由來。
大三元綜合禮盒,鳳凰酥嚴選鴨蛋,取之蛋黃,使用紐西蘭無水奶油製作,降低甜度、美味無負擔。
除以精緻西點、歐式麵包及各種蛋糕,提供民眾多樣化的選擇,長年熱銷的鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥更曾獲獎肯定,並受到本土劇藝人高欣欣青睞,是佳節排隊搶買的暢銷商品。加上融合創意烘焙結合養生的概念,配合季節推出不同的產品供客人選擇,今年春節同步也推出內含鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥與綠豆椪的不同優惠組合禮盒,不管是公司行號送禮或返鄉伴手都非常適合。
鳳梨酥金磚造型的金黃酥皮鬆香不掉屑,餡料厚實,土鳳梨酥更吃得到果肉的酸甜纖維。
展望2021年,第四代鄭翔文、鄭人豪兄弟,將兼顧創意創新及經典再造,將常年熱銷的招牌「水晶蛋糕」小長條尺寸,重新製作包裝為6吋、8吋的圓形、心形等不同造型的『水晶蛋糕禮盒』,主推生日與過節慶祝,尺寸也剛好符合一次分食。水晶蛋糕不只三層次外型晶瑩剔透,惹人喜愛,微甜咖啡凍與雞蛋布丁,與下層微苦巧克力蛋糕更是爽口的絕佳美味搭配,相當推薦吃膩了傳統鮮奶油蛋糕與慕斯類蛋糕的朋友來品嚐,因造型水晶蛋糕禮盒製作耗工費時,因此一律採用預約訂製,限量新鮮販售。
蛋糕界的黃金爌肉,「水晶蛋糕禮盒」 晶瑩剔透的蛋糕烘焙藝術結晶。
台南市新營區中山路254號06 632 2322
https://lihi1.cc/okX2E[1] (2021 春節禮盒專區 滿千享9折)
烏豆沙蛋黃酥採減糖烏豆沙餡、嚴選鴨蛋黃為餡,酥香鹹甜在其中。
(專輯)
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