苗栗大湖美食 | 台灣美食網
2021年4月16日—苗栗客家菜08·苗栗客家菜49.老主顧客家菜菜單,我們今天用餐的菜色是3000元的桌菜,菜色有不喜歡的話都可以請老闆更換,像是不吃牛肉的 ...
說到苗栗大湖鄉,大家都知道最有名的就是大湖草莓,每年到了採草莓的季節總是會吸引許多人到苗栗大湖採草莓,而苗栗剛好又是一個客家人聚集的大本營,來到苗栗大湖怎麼可以不吃客家菜呢,2020年因為疫情都不能出國,所幸我們在台灣還可以到處趴趴走,因此我女兒的學校家長會辦國內旅遊一日遊,我們家馬上報名參加,這次的行程中的最後一個行程我們來到苗栗大湖的老主顧客家菜館,劃下美好的句點。
這家老主顧客家菜生意非常好,我看晚上用餐的人非常多,一半是旅行團一半則是在地客
我們這次的國內旅行團一共是三台車,大約包下了九桌左右,人多一起出遊就是熱鬧
老主顧客家菜菜單,我們今天用餐的菜色是3000元的桌菜,菜色有不喜歡的話都可以請老闆更換,像是不吃牛肉的人就可以把牛肉換掉
水果蝦球,蝦子新鮮又大隻,份量又很多,超過十隻以上,給的真大方
高山蔬菜,高麗菜很甜很脆很好吃,高麗菜不會爛爛的,非常喜歡這樣的口感
三鮮豆腐,很喜歡蛋豆腐的口感,外皮有油豆腐的口感,裡面又超嫩,而且又很營養,小孩最愛拿這道菜來拌飯了
薑絲大腸,客家口味,酸的夠味,大腸比較Q彈,很有嚼勁又不會咬不斷,份量也給的很多,誰說客家人小氣了,我每次吃客家菜,都覺得客家人超大方的
白斬土雞,在這個山城中,土雞也是一定好吃的,而且我發現這裡的農民,很多人自家也都會養一些雞來吃蟲,像是我們這次去了苗栗卓蘭採葡萄,他們的葡萄園就都會養雞,難怪苗栗的雞肉會這麼甜,肉質鮮嫩多汁又扎實
清蒸魚,這條魚應該是山上泉水養質的淡水魚,超大隻,而且魚肉蒸的剛剛好,不會太老,也完全沒有土味,我最怕吃到有土味的淡水魚了
客家小炒,這道菜很下飯,也很下酒,剛好我們這次出遊帶了不少紅酒,喝酒配客家小炒,真對味
泰式中卷,這道菜...
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