阿文肉圓 | 台灣美食網
2017年1月23日—吃完了日喜豆花開了胃後,就想找間可以填飽肚子的店家吃,原本是要去張記肉圓,可是走到那裏時發現沒開,又漫步到了招牌很大的東山肉圓, ...
吃完了日喜豆花開了胃後,就想找間可以填飽肚子的店家吃,原本是要去張記肉圓,可是走到那裏時發現沒開,又漫步到了招牌很大的東山肉圓,也是公休命發作,於是看到這間有排隊人潮的阿文肉圓,就上前嚐鮮看看囉,反正有機會再來東山的話還是會把其他間店家給補齊。店家似乎有兩個店面,我們是坐左邊,至於右邊的麵店我也不太確定是不是店家的,但店家又有賣麵類,所以只能留待其他有緣人探訪啦。
賣的品項很多,除了麵類之外還有飯類,小菜也不少,這樣客人就有更多的選擇性了。
肉圓,上面有一坨甜白醬,我還蠻喜歡淋上這種醬汁的吃法,另外店家肉圓做法是油炸的,但外皮沒有酥度且還略油了點。裡頭內餡是肉片,而不是肉末組成的肉團,可惜不適合我,而肉圓皮很Q但有點厚度。
糯米大腸,糯米很軟爛,味道挺樸實的,且腸衣易咬不纏人,簡單的味道卻屬於好吃的範疇。
三色蛋,會點這項純粹自己愛吃而已,誰叫我非常愛吃蛋料理,每天都會吃上不少顆。在三色蛋上頭淋上美乃滋就很美味了,口感軟彈無誤。
排骨酥湯,湯頭帶點鹹甜味道,喝到碗底會蒜仁存在,但單純提味用的。而排骨酥熬煮到很軟爛,一夾就散的狀態,外層裹粉和肉的比例很均衡,是讓我喜歡這排骨酥湯的要點。
用餐時間:2017/1/24
地址:台南市東山區中興路54號
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