【台西好香蛋餅】真心推薦~ @ Ireneの美食鋪子:: 痞客邦 | 台灣美食網
第一次看到台西這地名,我根本搞不清楚它在哪邊~結果朋友告訴我它就在台灣的最西邊!喲~台北&台南&台東都是一個幌子,根本不在台灣的最邊邊角落~ ...
第一次看到台西這地名,我根本搞不清楚它在哪邊~結果朋友告訴我它就在台灣的最西邊!
喲~台北&台南&台東都是一個幌子,根本不在台灣的最邊邊角落~
只有台西真的地如其名耶!這就是我對台西的第一個印象!
因為工作的關係,我偶爾會跑到南部~自己開著車一天來回~
上星期又因為工作的關係跑去台西,結果吃到懷念已久的蛋餅!哈
蛋餅店的老闆-健家是我因工作關係而認識的朋友,
本來他在台北小有名氣的【熊味小館】裡當廚師~結果因為家人的關係,他只好回到台西重新開始了~
也因為跟他的相識讓我有機會拍到這蛋餅是怎麼做成的~跟大家分享嚕!
一早就要開始準備材料,這蛋餅跟大家想像的不太相同~
它從餅皮開始都是自己製作的~所以吃起來特別有味道說~
包在裡的內餡有豬絞肉&高麗菜等配料~
豬絞肉已經預先加以調味~所以這餅就算單吃也會有味道~
另外高麗菜&紅蘿蔔&蔥蒜等材料則先炒到半熟~
接著就要開始包料嚕!將餅皮壓平,先放上些許豬絞肉~
然後放上滿滿的高麗菜~再把它包起來!
因為我在廚房看他們包料,裡面的料真的很實在~
不像外面的蛋餅都只吃到餅皮少許的蔥花加上蛋而已~
這裡的蛋餅可是拿來當正餐都會很健康的呢!因為"青菜D家"啦!
放上鍋子煎,等煎到餅皮有些焦焦了以後再打上蛋把餅皮擺上去~看起來是不是很美味!
每個的大小跟厚度都是你在外面看不到的呢~我忘記用我的小鳥拳頭在上面比較嚕!
大約跟...
台西必吃美食小吃總整理》雲林台西美食餐廳推薦懶人包~菜單 ... | 台灣美食網
台西美食 | 台灣美食網
[遊記]雲林台西彩色漁村(海口生活藝術館).台西好香蛋餅.牛 ... | 台灣美食網
2021 台西美食 | 台灣美食網
台西美食@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
食尚玩家美食小吃 | 台灣美食網
雲林好好玩.台西五條港炸鮮魚 | 台灣美食網
雲林縣台西鄉美食推薦蛤仔輝特產中心『【雲林台西 ... | 台灣美食網
雲林台西鄉寶小吃店朋友最愛吃的台西便當店 | 台灣美食網
【台西好香蛋餅】真心推薦~ @ Ireneの美食鋪子:: 痞客邦 | 台灣美食網
雲林縣麥寮鄉【麥寮101榨菜】店家資訊營業時間
麥寮101榨菜是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,台灣唯一通過榨菜產銷履歷認證,選用五峰種,肉質脆嫩、品質優良,從播種至採收約101...
雲林縣麥寮鄉【結球萵苣(美生菜)】店家資訊營業時間
結球萵苣(美生菜)是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,生菜鮮甜,口感清脆,採計畫性耕種,育苗、施肥、除蟲、收割等,皆受到嚴格管...
彰化縣芳苑鄉【益源烏魚子】店家資訊營業時間
益源烏魚子是彰化縣芳苑鄉的熱門美食,益源烏魚子位於臺17線47.5公里處,傳承30年的技術,對於烏魚子的選材與製程均有最高標...
雲林縣口湖鄉【宜梧蚵嗲】店家資訊營業時間
宜梧蚵嗲是雲林縣口湖鄉的熱門美食,為貼補家用,老闆娘黃秀金於2001年起,在椬梧的主要街道,舊「臺17線」道路旁擺攤炸蚵嗲...
金門縣金寧鄉【海洋餐廳】店家資訊營業時間
海洋餐廳是金門縣金寧鄉的熱門美食,位於金寧鄉公所附近海洋餐廳,空間寬敞、氣派,是金門人喜慶宴客的首選,想要大宴賓客,...
臺南市中西區【食香客雞會站雞排茶飲專賣台南北門店】店家資訊營業時間
食香客雞會站雞排茶飲專賣台南北門店是臺南市中西區的熱門美食,一、榮獲臺南市政府頒發2009年模範勞工楷模。二、榮獲臺灣百...
雲林縣崙背鄉【曾記屋】店家資訊營業時間
曾記屋是雲林縣崙背鄉的熱門美食,用嚴選的壺底醬油、砂糖和獨門配方中藥材,再以嚴選的西螺豆乾原料,全程不加一滴水,完全...
雲林縣崙背鄉【阿火肉圓】店家資訊營業時間
阿火肉圓是雲林縣崙背鄉的熱門美食,阿火肉圓位於崙背鄉南光路崙背市場旁,崙背鄉公所附近,(台19線往元長方向),是一家已祖...
嘉義縣民雄鄉【民雄肉包】店家資訊營業時間
民雄肉包是嘉義縣民雄鄉的熱門美食,台灣口味的羅記民雄肉包位在嘉義省道台一線上,不僅是南來北往運將們的最愛,也是南來北...
雲林縣臺西鄉【蛤仔輝特產中心】店家資訊營業時間
蛤仔輝特產中心是雲林縣臺西鄉的熱門美食,蛤仔輝的文蛤湯包在網路上被封為天下第一鮮,因為每一枚工整的包子裡,都包了起碼2...
雲林縣口湖鄉【烏魚伯】店家資訊營業時間
烏魚伯是雲林縣口湖鄉的熱門美食,口福烏魚子雖然常常在國際食品展上屢創佳績,但是創辦人依然覺得遺憾的是,烏魚子百年來始...
雲林縣口湖鄉【下崙老周冰豆花】店家資訊營業時間
下崙老周冰豆花是雲林縣口湖鄉的熱門美食,老周冰豆花以在各地夜市擺攤販賣為主,看上下崙福安宮前的黃昏市場人潮,以及週三...
雲林縣崙背鄉【臺一蜂業養蜂園】店家資訊營業時間
臺一蜂業養蜂園是雲林縣崙背鄉的熱門美食,源起於李岳隆先生的祖父李謀相老先生在少年時代傳承中國紹安客庄的養蜂技術,在雲林...
雲林縣口湖鄉【椬梧廟後阿婆碗粿】店家資訊營業時間
椬梧廟後阿婆碗粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆,吃碗阿婆碗粿配肉羹,一解鄉愁。椬梧許...
雲林縣口湖鄉【玫瑰番茄園】店家資訊營業時間
玫瑰番茄園是雲林縣口湖鄉的熱門美食,許清水農友以稼接改良的品種,孕育出令人驚豔的甜美果實,因顏色紅如玫瑰,因此被稱為...