小雲滇.中壢龍岡忠貞美食(雲南紹子米干跟過橋米線都好吃 ... | 台灣美食網
2020年1月11日—中壢龍岡忠貞市場內的小云滇,紹子米干湯頭有添加番茄,喝起來帶點番茄的鮮甜味,另外過橋米線、青木瓜絲、油雞也都很不錯,有機會到忠貞 ...
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[1]小雲滇位於中壢龍岡忠貞市場[2]裡面,他也是忠貞附近雲南米干名店之一。小雲滇和阿美米干、七彩雲南是同一體系,營業時間從早上六點到晚上九點,跟阿美米干[3]一樣喔,營業時間很長,方便大家到店享用。
店家環境小云滇就位於忠貞市場內,之前介紹的「忠貞誠米干[4]」就在附近,外觀跟內部裝潢跟其他家米干店比起來算是有裝潢的,內部用餐環境也是比較乾淨明亮,而且營業時間從早上到晚上,大家不想擠市場人潮,可以下午晚上前來享用。店家環境 桌上提供的醬料店內提供的辣椒
餐點菜單主要以雲南紹子米干組合、過橋米線以及鍋物,搭配小菜、甜點,可以選擇。雲南紹子可以選擇米干、米線、黃麵任一搭配
普洱香乳茶普洱香乳茶,NT.30元使用普洱下去調製的奶茶,茶香味沒有想像中的重,不過還蠻好喝的。
原味油雞原味油雞,NT.90元這是專門點給小安吃的,跟愛伯特一樣都是無肉不歡,雞肉口感軟嫩還不錯吃,但90元不便宜,底部都是用高麗菜絲墊高。
過橋米線過橋米線,NT.105元裡面有肉片、雞蛋、豆皮、青菜,湯頭跟其他家比起來比較鹹一些,不過整體調味還可以,米線較為軟,愛吃米線的可以點來吃看看,另外豆皮,我覺得很好吃,很滑嫩,豆味濃郁。 肉片真的給很多,而且吃起來不會過老,還蠻嫩的。湯頭很清澈,不過就是有點鹹。蠻大一碗的,料很豐盛。
肉蛋紹子米干肉蛋紹子米干,NT.80元上面紅紅地不是辣油,而是番茄湯頭。因為招牌紹子有豬肝,愛伯特對豬肝還好,就點肉蛋來吃,雞蛋可以半熟或者做成蛋花,湯頭跟其他家不一樣,有添加番茄,也有另外添加酸菜,但不搶戲,喝起來帶點番茄的鮮甜以及蛋香,還不錯喝,米干也很軟嫩好入口,豬肉也鮮嫩,適合小朋友吃。而這碗米干在愛伯特目前心目中米干排行有前三名喔!
青木瓜絲小木瓜絲,NT.35元木瓜絲很脆口,搭配冬蝦、小黃瓜、番茄、花生搗拌,口感清爽,不會過酸,蝦醬的味道不會過重。如果...
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