【台南美食】永記虱目魚丸回歸！想吃要早起的排隊台南味 ... | 台灣美食網

2021年2月27日—永記虱目魚丸最經典的就是這一碗迷人的肉燥飯，這也是少數心愛a敢吃的台南肉燥，雖然看起來肥肥的，但吃起來卻是滿滿的膠質和QQ的口感， ...

台南中西區開山路上的「永記虱目魚丸」[1]回歸了！在2020年10底突然宣布要休息的消息[2]時震驚全台南，睽違了幾個月後，終於在2021年2月再次開啟永記的大門迎客，只是店內用餐方式改了，原本的板前座位區消失了，取而代之的是自助型態的取餐方式，坦白說少了點「人情味」！而永記也在這幾個月的時間內轉手賣給了周氏蝦捲，全新的經營模式搭配原本的老味道，只可惜來用餐時不會再看到老闆跟客人寒暄的樣子了，但招牌的肉燥飯味道依然保持得很完整。

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永記虱目魚地點位於台南中西區開山路上，距離孔廟商圈和延平郡王祠都不遠，如果是觀光客來台南旅遊[10]，也可將永記虱目魚列為必吃行程之一。

以往的點餐方式是先抽取號碼牌然後等叫號再進去用餐，現在則是需要自己填寫菜單，然後現場排隊等候入場，如果還是不習慣寫菜單，你也可以直接跟櫃台點餐就是了。