【旅遊】台南七股小旅行 | 台灣美食網
2019年7月2日—【景點】.三股社區.團子沒有參加摸文蛤體驗,不過來到「三股社區」進行蚵農體驗,「三股社區」隸屬於台南七股區三股里,信仰中心為龍德宮, ...
此遊記為花見團子參加 台南市觀旅局舉辦「2019濱海夏日小旅行」踩線團 (造訪日期 : 2019/06)
台南七股小旅行 7/13~ 8/17「2019台南七股海鮮節」 三股社區蚵農體驗 龍門客棧品海鮮
時間 : 2019/07/13(六) ~ 2019/08/17(六) 地點 : 台南市七股區
「台南七股海鮮節」,活動將於7月13日至8月17日展開,今年有每年親子必體驗的「觀光赤嘴園摸文蛤體驗」,和「揪團遊七GO活動」,8月10日還有熱情澎湃的七股七寶宴,讓民眾有呷擱有抓,好康一籮筐。
【景點】
三股社區
團子沒有參加摸文蛤體驗,不過來到「三股社區」進行蚵農體驗,「三股社區」隸屬於台南七股區三股里,信仰中心為龍德宮,這裡供奉著為漁民的天上聖母-媽祖。 「三股社區」許多人從事養殖蚵(牡蠣)的工作,於是團子一行人今日就來進行一日蚵農體驗。 蚵的養殖有分為「倒棚式蚵架」及「立棚式蚵架」,依據水位的深淺,所使用的吊掛方式、蚵架都會不同。 雖沒有實際下海,但遊客可體驗串蚵的步驟,首先要將蚵殼進行打洞,由阿嬤的小孫女為我們示範打洞。 其實打洞也有技巧,若打到太薄的地方,下海時有可能會破掉,所以千萬別小看它。 接著是串蚵殼,一條繩子約可串10~11的蚵殼,串蚵殼有個固定的綁法,學會後愈串愈上手。 串好的蚵就可放至海中的蚵棚進行養殖及採苗,等到蚵長到一定大小,就是漁民豐收的時刻。 採收完成的蚵,若要食用或販售,要將蚵殼剖開,再挖出蚵肉,這個動作稱為「鋟蚵」。 「鋟蚵」的步驟團子有進行體驗,其實「鋟蚵」比想像中難上許多,怎麼鑽都打不開,鑽開後還要小心不可以弄破喔。 最後好不...
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