[台南][中西區] 小南碗粿 低調在地老店 | 台灣美食網
2021年1月30日—營業時間:AM09:00-PM04:00.公休:星期三.一說到台南碗粿大概就像肉燥飯一樣各家有各家的風味,.而老店小南的特色就是口味溫和,店內只 ...
店家資訊地 址:台南市中西區府前路二段140號
電 話:06-2243136
營業時間:AM09:00-PM04:00
公 休:星期三
一說到台南碗粿大概就像肉燥飯一樣各家有各家的風味, 而老店小南的特色就是口味溫和,店內只賣碗粿與魚羹2項, [碗粿] 加了一點滷汁與油蔥肉燥的碗粿呈淡褐色, 自熬醬汁在台南眾口味中屬小清新,以手搖飲來比喻大概就是微糖接近無糖,醬汁溫和口味平順不會過甜或過鹹, 碗粿內的食材有火燒蝦、瘦肉(有醃過)、鹹蛋黃、香菇, 一般常吃到加水煮蛋或滷蛋,小南則是誠意滿滿的加鹹蛋黃,因此吃到時多了份特殊鹹香, 火燒蝦很完整搭配醃過的瘦肉口感豐富, 碗粿本體軟Q滋味豐富,能吃到碗粿與各種食材風味巧妙的融合, 如果覺得不夠味一旁還有蒜泥, 蒜泥配醬油膏就是對味, 再重口味一點的還有辣椒醬可以加, [魚羹] 魚羹扎實口感Q彈, 羹湯口味清甜不膩口,不會有大家既定印象中的台南羹湯的甜度, 不管是在地還是觀光客都非常適合當入門款。台南台南小南碗粿@ 食在‧GO 遊趣:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南超過六十六年的碗粿老店,免排隊的道地小吃:台南小南碗粿 | 台灣美食網
台南小南碗粿 | 台灣美食網
[台南小吃]中西區府前路【台南小南碗粿】碗粿 | 台灣美食網
[台南][中西區] 小南碗粿 低調在地老店 | 台灣美食網
【台南中西區】小南碗粿一口定江山的最愛+豆奶宗順便嚐鮮 ... | 台灣美食網
【台南美食小吃】台南小南碗粿 | 台灣美食網
[食記]台南小南碗粿@ 我愛出國玩:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南小南碗粿 | 台灣美食網
小南碗粿 | 台灣美食網
臺南市中西區【修安扁擔豆花】店家資訊營業時間
修安扁擔豆花是臺南市中西區的熱門美食,成立於民國88年,本著一步一腳印,用料實在來贏得在地人的讚賞,古早味與細膩的口感...
嘉義縣竹崎鄉【外省麵】店家資訊營業時間
外省麵是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下,老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了...
彰化縣和美鎮【廣香居食品】店家資訊營業時間
廣香居食品是彰化縣和美鎮的熱門美食,和美廣香居食品以「古早味」的香腸、貢丸聞名,香腸以溫體豬肉,在宰殺兩小時內製作,...
新北市新莊區【米工坊-月桃肉粽】店家資訊營業時間
米工坊-月桃肉粽是新北市新莊區的熱門美食,華人包粽子巧思不斷,除了竹葉包粽,為了增加粽子的特別口感和香氣,還有使用「月...
高雄市鹽埕區【米糕城】店家資訊營業時間
米糕城是高雄市鹽埕區的熱門美食,開店逾60年的米糕城是鹽埕埔知名老字號,就算是小小的一碗米糕,從糯米、肉燥、魚鬆到小黃...
高雄市鳳山區【老牌雄米糕店】店家資訊營業時間
老牌雄米糕店是高雄市鳳山區的熱門美食,鳳山傳承二代,50年家傳的米糕,米粒軟而不爛,肉燥香而不膩。再配上以數種中藥燉煮...
臺南市北區【林家-碗開富粿】店家資訊營業時間
林家-碗開富粿是臺南市北區的熱門美食,林家碗粿創立於1979年,至今已有30年的歷史。林爸爸辛苦用心種下一顆碗粿種子,憑著對...
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
新北市蘆洲區【白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】是新北市蘆洲區的熱門美食,阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮,有一個80歲以上的阿...
臺南市中西區【麻豆助碗粿】店家資訊營業時間
麻豆助碗粿是臺南市中西區的熱門美食,台南是碗粿的故鄉,最經典的莫過麻豆助碗粿,幾十年的經驗傳承,將簡單的材料發揮到極...
臺南市中西區【台南小南碗粿】店家資訊營業時間
台南小南碗粿是臺南市中西區的熱門美食,小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮...
臺南市麻豆區【尚鮮排骨酥麵】店家資訊營業時間
尚鮮排骨酥麵是臺南市麻豆區的熱門美食,本店的排骨酥皆由自家老闆親自料理製成販售,且排骨採用CAS優良廠商,可安心食用。本...
臺南市麻豆區【林媽媽鍋燒意麵】店家資訊營業時間
林媽媽鍋燒意麵是臺南市麻豆區的熱門美食,位於麻豆中央市場的林媽媽鍋燒意麵,店家只是將桌椅併併湊湊擺出能容納20~30人左右...
臺南市麻豆區【碗粿蘭】店家資訊營業時間
碗粿蘭是臺南市麻豆區的熱門美食,阿蘭碗粿從選米、淘米、研磨、下料、炊煮等均需要經過嚴格的品質管制,貨真價實,用料實在...
臺南市麻豆區【安仔牛肉】店家資訊營業時間
安仔牛肉是臺南市麻豆區的熱門美食,安仔牛肉湯在麻豆地區經營已多年了,對美食更是挑剔,尤其老闆的私房美味更是獨特,而為...