超推薦、超綿密的~林金生香研香所狀元糕DIY | 台灣美食網
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一群老朋友一起下午茶感覺真的是太棒了
這畫面未來隨著孩子們一一上學去應該會成為很棒的回憶~
偽單親的周末
我們冒著大雨來到南屯老街的林金生香玩diy
老實說住在台中十幾年
我還真的沒有來逛過南屯老街
這次來又碰巧遇到萬和宮舉辦活動+大雨
只能匆匆來、匆匆離去
林金生香位於台中市南屯區萬和宮老街,西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的機緣。
第二代林阿塗(1912年)製作麵龜及各類糕餅,因用料實在且品質優良廣受南屯地方之喜愛,成為節慶禮俗與日常食用的首選,得南屯街坊以「麵龜阿塗」稱之,至今能保留麵龜阿塗印記。
歷時百年的洗鍊,承續傳統手工製法,堂堂邁入第五代的百年老店,展現出符合現代健康與美味絕倫訴求,成功結合台中南屯在地特產「麻芛」,同時肩負地方文化與美味傳承使命
就是百年老店-林金生香
我們這次來到這裡是要體驗狀元糕diy
老實說我個人對狀元糕的印象不太好
大學時代吃過乾乾、粉粉又不可口的味道
新新對於狀元糕更是一無所知
除了不認識狀元糕這樣食品之外,這類甜點也不是他的菜!
但是今天還是抱著姑且一試的心態來玩了
店家幫大家準備了三種糕料,口味依序是綠豆、麻薏、芝麻
step1、拿起糕料利用手心的溫度將糕料搓揉至柔軟沒有隙縫
...
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