【食記】田寮陳甚土雞城 | 台灣美食網
一般我們對田寮的印象是泥火山與月世界特殊地理景觀,沒想到在廢棄的嘉新採石場附近有一家隱藏版美食,讓我們躍躍欲試,揪了朋友一塊上山品嚐。我們靠著 ...
一般我們對田寮的印象是泥火山與月世界特殊地理景觀,沒想到在廢棄的嘉新採石場附近有一家隱藏版美食,讓我們躍躍欲試,揪了朋友一塊上山品嚐。我們靠著導航設定地址後,按照導航所指引路線,一路來到田寮,從新興路Y字型分叉路口往左邊上山,路況不錯都已經舖上柏油路,寬度應該還可以雙向會車。
經過了廢棄的採石場之後,一直走到底就是當天要品嚐的土雞城。由於沒有店名只靠大家口耳相傳,讓這裡多了些神秘感。
路旁還有成堆的木柴堆放於此,大概是店家拿來燒桶子雞用的木柴,週邊有空地就可以找車位,一路上都沒有車子,讓我們很擔心是不是走錯。
當我們停好車,徒步走向唯一產業道路時發現停滿車子,原來這裡這麼熱門。看來應該是熟門熟路的老饕才會知道這家土雞城。也讓我們鬆了一口氣,證明這裡是有人氣的。
路上還看到放養的山雞在這裡自由走動,由於週遭都是很簡陋的鐵皮搭建屋相當原始,心想怎會有人在這裡開土雞城。
穿過廚房來到用餐區,滿滿的用餐客人,就知道這裡受歡迎程度。鐵皮搭建的屋頂下,擺了許多張圓桌或長條桌,雖然不怎麼高級,卻能遮陽擋雨相當實用。
中午用餐時間,幾乎每桌都客滿,來用餐的客人年齡層幾乎以年紀大的人居多,想必他們應該常常來光顧,已經是老饕級人物。而我們還是第一次來用餐,在前一天老公先打電話預約,對方卻說當天早上再預約,結果一個早上電話都打不通,讓我們好著急,終於在出發前,聯絡到對方,順利訂了菜。
廚房也是鐵皮搭建,裡面有好多工作人員,忙碌的情形就像在打戰一樣,外面的阿姨是負責將已經料理好的雞隻切成塊再送到客人桌上。
店家的菜單,就分成四大類,湯類、乾炒類是店家招牌,其他山產類、菜類二樣可依個人...
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