【小虎吃貨團澳門米其林第二團】澳門葡京酒店葡國餐廳 ... | 台灣美食網
2018年5月26日—澳門美食.澳門米其林.葡京酒店.葡萄牙米其林.葡國餐廳GuinchoaGalera:葡京酒店西座三樓,電話:(853)88037676,營業 ...
澳門美食.澳門米其林.葡京酒店.葡萄牙米其林.葡國餐廳Guincho a Galera: 葡京酒店西座三樓,電話: (853) 8803 7676,營業時間:12:00-14:30、18:30-22:30
談到澳門的代表性料理自然是葡菜,即便澳門這座國際都市的料理能見度頗高。但若然問我在澳門吃過印象比較深的葡式餐廳,除了星際酒店讓我一吃難忘卻一直找不到機會分享的「品味坊」外,位於澳門葡京酒店,葡萄牙米其林Fortaleza do Guincho海外首間分店「Guincho a Galera」算是第二家讓我驚豔的葡國料理。
說到澳門這個號稱全世界米其林隱度最高的城市,就不得不提提葡京酒店,因為全澳門唯二的米其林三星可都是在這間飯店裡,除了我們小虎吃貨團每次去必排的【澳門旅遊-米其林美食】天巢法國餐廳(米其林三星)[1],另外就是我們吃貨團第一團也吃過的「8餐廳」,有機會再和大家分享。而今天要介紹的「Guincho a Galera」也是在這間飯店裡,雖然它沒有正式得到米其林授星,但在葡萄牙的本店可是大有來頭的米其林餐廳,所以有人戲稱在澳門要吃最道地的葡菜那就必需來這裡嚐嚐。
Guincho a Galera.位於葡京酒店西座三樓,一開門就可以直接進入,大廳地毯加候客的沙發質感非常棒,是澳門標準的奢華風,又帶了一點典雅的居家氣息。
據說這裡曾是天巢在還沒搬到43樓前的前餐廳,當然之後還是有重新裝潢過,以符合葡國料理的氛圍,整體來說不管是環境還是服務流程都有米其林的水準,實際吃過後其料理水準也是我在澳門吃過葡式料理中相當有水準的。
當天的午間套餐菜單,不過像這樣的餐廳幾乎都是每季會換新菜色,單純只是拍給大家參考用的。
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