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2020年6月8日—一看到門口就有兩大鍋在熬煮，馬上看一下菜單有甚麼可以吃的！彰化羊肉爐蔡-花壇羊肉店菜單Menu價位.因為愛伊特隻身前往，所以只能點很 ...

之前愛伊特分享過花壇市場內的花壇羊肉店[1]，但很多人跟我推薦了這家彰化市的蔡-花壇羊肉[2]，聽說是分家了，但家族產業的相關問題，我就不多追究(好好吃美食有這麼困難嗎？) 總之，為了社團的大家，愛伊特來品嘗一下這間蔡-花壇羊肉[3]，味道跟我之前市場內的仍有不同，羊肉湯雖都是藥膳基底，但一個清爽、一個較為濃郁；雖都有麵線，但一個中規中矩，一個則散發甜味，各有喜好者，大家可以吃看看，到底哪一家你喜歡囉~

蔡-花壇羊肉[4]位於旭光西路上，對面有停車場，停車還算好解決。當天去，道路正在施工，所以一開始還差點錯過。

位置很簡單，環境算乾淨，約莫容納二十五人左右。

一看到門口就有兩大鍋在熬煮，馬上看一下菜單有甚麼可以吃的！

因為愛伊特隻身前往，所以只能點很簡單的綜合湯、乾麵線啦~湯類價格比花壇市場的便宜，但熱炒類價位是一樣的。

這家店的綜合湯以老闆娘熬煮的四物為基底製成的湯頭，有較為濃郁的藥膳味，並且有回甘的甜味，上層雖然看得出浮一層油，但對我來說倒也不會覺得太油膩。點了綜合湯就是想把口感一次吃足，肉質還可以，帶皮的羊肉也很Q且不會難咬。

乾麵線吃之前，記得先攪拌一下，底部的些許羊肉湯+上層的油蔥酥，我覺得單吃就很不錯，不會太乾，麵線有吸附到湯汁及油蔥的香氣，我個人挺喜歡的~

每一家都有自己的特色，如果有經過，每一家我都仍會進去吃！但如果您有特別偏好的，就自行斟酌啦~

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