【愛吃鬼】新竹‧石家魚丸@ 兩人三腳走天下 | 台灣美食網

想要自己一些回家，也有價目表，外帶的似乎還有賣槓丸、燕丸等等，包餡魚丸每斤100元，小魚丸95元，槓丸120元，燕丸150元，左邊還有 ...

新竹還真是個美食天堂耶，我都不知道有那麼多好吃的食物，這次介紹的也是一間老店，從１９４４年經營到現在的「石家魚丸」，已經六十八個年頭，一到這邊就會聞到濃濃的魚漿味，店家旁就有兩間都在趕工做魚漿，另外兩間是給客人用餐的。

店門口點餐以及出餐點的地方，簡簡單單，也很有古早的感覺。店內裝潢也是很簡單，擺上幾張桌子椅子，兩間加起來大概可以坐三四十人左右。

菜單也是主打魚丸，純魚丸湯，骨肉魚丸湯，或是沒有包肉的魚丸湯，另外還有賣滷肉飯或滷肉飯加蛋，就沒有其他餐點了，不過生意還是嚇嚇叫。

我們就簡單的吃了一碗魚丸湯，有包肉的魚丸湯，一碗３０元，有三顆。骨肉湯也是這間的招牌之一，下次有機會再去再來嚐嚐看。

魚丸的外皮是用深海的鯊魚漿製作，才能作出紮實彈Ｑ的口感，裡頭包的餡料還滿豐富的，除了瘦豬肉之外，還有荸薺、蔥花、香菇等搭配，很少有機會吃到這種包餡的魚丸，在基隆吃過的魚丸都是沒有包，我覺得非常非常好吃，後來吃完還打包了一百元回家！

然後這裡的湯頭也非常的棒，跟一般魚丸湯的湯頭不一樣，一喝就可以知道是用大骨長時間熬煮的，在搭配上香菜芹菜真的非常好喝，忍不住又跟老闆娘多要了一碗湯。

想要自己一些回家，也有價目表，外帶的似乎還有賣槓丸、燕丸等等，包餡魚丸每斤100元，小魚丸95元，槓丸120元，燕丸150元，左邊還有宅配的運費表，所以在家想要吃到好吃的魚丸就可以用宅配，真的很方便！

石家魚丸真的很不錯吃，帶回家也受到好評，下次有機會肚子空空的去，想吃吃看滷肉飯跟骨肉湯，大快朵頤一番！！

石家魚丸

地址：新竹市東區興學街27、29號電話：03-5242965營業時間：每月初三、初十七公休(遇假日順延一天)

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