【食記】台北-八德路-八德市場無名麵攤 | 台灣美食網
2010年8月10日—俗語說得好,台灣人「重情、重義、重粉味(誤)」。Sorry,一時口快,說錯了,不要打我!最主要要表達的是:台灣人很有「人情味」啦!
俗語說得好,台灣人「重情、重義、重粉味(誤)」。 Sorry,一時口快,說錯了,不要打我! 最主要要表達的是:台灣人很有「人情味」啦!
為甚會扯到上述這些呢?
有些餐廳你是吃其餐點的美味, 有些餐廳你講究的是氣氛, 有些餐廳雖稱不上非常美味, 更說不上有什麼氣氛可言, 但簡單平實的味道,卻反而讓你三不五時會想要報到, 只因為那熟悉的面孔,還有濃濃的人際互動。 今天要介紹的,就是屬於這樣具有古早味和人情味的小攤。
這是家位於八德市場內的麵攤
隨著市場人氣的凋零,平常很少有過客,所以人潮不多
掌廚的是老闆娘,姓張,七十二歲, 先生姓李,七十七歲,在麵攤幫忙打雜, 一對老夫妻胼手胝足,已經賣麵超過四十年了, 現在主要做的是熟客的生意
看到我們前來用餐、拍照,還說要寫部落格介紹, 他們一高興,打開話匣子就停不下來了, 熱情的講起了屬於這麵攤、屬於他們的故事: 「那時候的台北市長林洋港」,因為要興建國高架橋,把他們遷離原來的地點, 等建國高架橋建好,在二十多前他們才又遷回八德市場……
講古講完,當然還是要回到重點
魯肉飯NT$20
爆過的紅蔥頭炒豬肉再滷,噴香而且肥而不膩
問:為什麼我吃了會想流淚呢? 答:是洋蔥!老闆加了洋蔥。
洋蔥的甜味,原先以為滷汁給的有點少,不過攪拌過後,並不會有滷汁不夠的問題
麻醬麵NT$40
芝麻醬、麵一拌,香味隨之飄散...
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