《雲林斗南 食記》斗南米糕甲。紅了半世紀的庶民美食,快來 ... | 台灣美食網
2015年2月12日—斗南米糕甲(總店)·電話:05-5974090·店址:雲林縣斗南鎮中正路96號·營業時間:AM11:00~PM22:00.
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在斗南火車站附近,有間走過一甲子歲月的銅板美食,火紅程度可是連當地人都推崇呦!聽說只要現居斗南超過五十歲以上的人,幾乎都吃過它的滋味,印象中之前食尚玩家的來去鄉下住一晚也有報導過呢!斗南米糕甲(總店)電話:05-5974090店址:雲林縣斗南鎮中正路96號營業時間:AM 11:00 ~ PM 22:00
是滴!這幾天又跑到雲林我的故鄉啦!上次因為時間太趕,沒能好好一嚐這間放在口袋裡面的清單,結果經老媽指點,原來我孩堤時代就曾經吃過它了說!(年紀大了,還真是完全沒印象,囧),據老媽說,以前嬸嬸們還會大老遠騎近半小時來斗南,可見它是深受當地人的歡迎呀!
米糕甲目前已經傳到了第二代,除了斗南、斗六,桃園及新莊也都可以嚐到它的美味呦!第一代老闆共有五個小孩,所以簡單來說就是每人開一間,而我們今天造訪的,則是由老二經營、位於中正路上的總店。
如果你跟當地人提供米糕甲,大部份的人都會說這間很有名啦!必點物除了米糕,還有大家來這兒都會再配上一碗排骨湯,不過聽說它們家的魚丸湯似乎也不錯。
米糕(NT.25元)
客倌們來到這兒,可別忘了請店家幫忙加上一匙蒜泥,還記得我說要加的時候,服務小姐還稱讚我內行的呦!哈哈哈!殊不知我有老媽這個少說也在雲林生活過30年以上的老饕帶路:)
以外觀來說,就是台北也可以常看到的銅仔米糕,不過米飯的顏色,卻是像浸滷了醬汁般,顏色是比較深的。
精選的長糥米再加上獨家蒸炊技巧,米飯吃來Q勁十足,拌著蒜泥、再加上醬汁滷過的瘦肉、洋蔥,鹹香入味,還真是順口到讓人停不下來呢!
我覺得這米糕讓我最推崇的,莫過於它連底下的米飯都有味道,愈咀嚼是愈發香味四溢,而且肉燥份量也給得不算少,能在斗南屹立70年以上的歲月,果然有它特有的吸引人之處。
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