台南永康_老牌迷你石頭火鍋-文化店N訪@ 嚕比愛食台南 | 台灣美食網
老牌迷你石頭火鍋住址:台南市永康區文化路100號電話:06-2318228(假日不能訂位,平日可)時間:11:00~13:30/16:30~21:00公休:每週一低消:100公分 ...
老牌迷你石頭火鍋 住址:台南市永康區文化路100號 電話:06-2318228 (假日不能訂位,平日可) 時間:11:00~13:30 / 16:30~21:00 公休:每週一 低消:100公分以上110元/100公分以下60元
老牌的環境依然是這個樣子,嚕比就沒重拍了,延用舊圖,依然還是用餐時間就人聲鼎沸川流不息,依然還是矮桌子小椅子,跟陌生人非常靠近的排法,瓦斯管線依然遍佈桌下。
環境、湯頭、老闆都沒變,唯一有變的就是價位,鍋底漲價了,肉片也漲了。
ㄧ樣有桌邊服務,炒鍋底加高湯。
ㄧ樣還是白飯、紅茶免費,旁邊依舊放著自製的沙茶醬,一樣有佐料蔥、蒜、辣椒醬油、豆瓣醬,湯依然放在地上,要加湯的朋友就自己提著茶壺回去加就對了。
通常都是點的菜一次上桌,所以都會像這樣滿滿的一桌,豬肉鍋底200+豬肉片70+高麗菜40+珊瑚菇30+蛋餃40+魚餃40+魚嫩豆腐40+玉米筍40+鳥蛋30=530/4人=132.5/1人,雖然一次漲滿多的,但是平均下來,還是比吃一個小火鍋便宜。
還是好喜歡老牌的湯頭,不過這要看自己怎麼煮,嚕比另外點的肉一定是最後確認大家都不喝湯了才會煮,或是海鮮、茼萵,這些放進去都會改變湯頭的味道,嚕比就不會在大家還要喝湯的時候煮。
最後還是要說這段話,如果與台南市的火鍋名店比較的話,老牌一定是物美價廉,因為白飯紅茶無限用以外,菜盤也不貴,簡單說就是花小錢就能吃粗飽,但味道又不差,湯絕對比吃到飽的好,也不比火鍋專賣店的差,只是環境比較差,但是圍爐感百分百,但是嚕比常常覺得來這邊吃飯,很像跟團去旅遊吃團飯的那種感覺。
還有很重要,重要到一定要畫底線的請記得不要穿的太漂亮 ,也不要洗完澡之後去吃,除非你不在意大家都知道你去吃火鍋,保證吃完全身濃濃火鍋味。 ...
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