台南南區下林米糕@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年2月20日—今天來到的這間是無意中撞見的,因為想去的店家休息,但在過年期間放假無可厚非,於是我就機車騎著隨意亂竄,正好看到這間米糕店家的招牌 ...
今天來到的這間是無意中撞見的,因為想去的店家休息,但在過年期間放假無可厚非,於是我就機車騎著隨意亂竄,正好看到這間米糕店家的招牌有點斑駁,想說應該很有年紀了,就停下車來進去嚐鮮看看。
內用或外帶都需要劃單子,這樣店家也比較好出菜,且品項不算多,就以飯和湯為主。
米糕(小),飯粒吃起來頗為軟黏,是我喜歡的口感。然後肉燥肥而不膩,鹹度恰恰好,再搭配上魚鬆的香甜和醃漬蘿蔔片的解膩,正好組合了這碗美味好吃的米糕。
油豆腐和魯貢丸,油豆腐非常入味,裡面氣穴很多,但有點偏鹹,適合搭配飯類一起食用,而魯貢丸則是口感微Q彈。
香菇肉飯(小),配料就香菇、豬肉和醃漬薑片跟蘿蔔片,調味鹹度剛好,吃起來有油脂的香氣發散出來,很特別的味道。另外香菇頗鹹,豬肉有點乾柴,不是我喜歡的咬勁,但這碗的調味有點讓我著迷。
豬肚湯,豬肚給的不多,口感軟中帶脆。而湯頭是四神基底,但是略為清淡,沒有濃厚的中藥氣息,也無乳白色的溫和四神味,表現很普通。
用餐時間:2018/02
地址:台南市南區夏林路74號
電話:06-2223765
營業時間:11:30~22:00
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