苗栗南庄。飯盆頭.吃飯的地方~有認證的客家美食餐廳 | 台灣美食網
2014年3月31日—到南庄客家村,如果沒吃頓道地的客家料理可真的太對不起自己囉!這次我們捨棄了南庄老街附近和桂花園營區內的客家餐廳南庄桂花園 ...
到南庄客家村,如果沒吃頓道地的客家料理
可真的太對不起自己囉!
這次我們捨棄了南庄老街附近和桂花園營區內的客家餐廳
南庄桂花園露營 http://tinie0810.pixnet.net/blog/post/358068875[1]
而到了恩媽介紹,距離南庄大橋車程不到10分鐘的"飯盆頭"吃飯的地方客家餐廳
飯盆頭*吃飯的地方位於南庄鄉南江村福南部落
建築物的外表及內部裝潢都是老闆用南庄特產~"桂竹"自己親手建造的
店名很特別"飯盆頭.吃飯的地方"
並標榜絕不加味精和採用南庄當地自然新鮮食材
因為健康.美味.道地~所以還獲得苗栗縣文化局客家美食認證餐廳榮譽
菜單~平日可單點或合菜
假日只有合菜,但可和老闆溝通換同價菜色或補差價
我們當天2個家庭-共4大3小,點了2000元合菜並酌調菜色
梅干扣肉-超下飯
他們家堅持採用天然食材,醃菜類~梅干.紫蘇梅.福菜.菜脯.辣筍......
堅持採購自當地客家婆婆手製不含防腐劑的健康食材
客家悶筍-南庄特產-好吃入味
酥炸溪蝦
招牌白斬土雞-沾客家桔醬
飯盆頭的土雞是老闆自己養在南庄山林間的放山土雞
喝的是天然泉水.吃的是玉米.肉質口感皆極佳
一定要點的-薑絲大腸
清蒸鱒魚
也是取自南庄高山自養鱒魚,肉質鮮嫩
拔絲地瓜
這是小康媽吃過最好吃的拔絲地瓜....大推薦!一定要點!!
山藥排骨湯
飯盆頭的倪老闆也是位特別的性情中人
有著客家人勤樸直接的特質
嗓門有點大.個性有些急
(ps:飯盆頭的員工是我看過最有效率的,送菜走路都是小跑步
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