[無菜單廚房]苗栗。花自在 慢享人生之味 | 台灣美食網
2013年8月17日—在卓蘭一帶經營旅館餐飲業的林惠陽,原本是一位平面設計師。...也因此使花自在的無菜單料理融入各種料理精髓,充滿中菜西吃的混搭創意。
發布時間 : 2013.08.17
走出室外的木棧平台,參天烏木從棧板樹穴拔生,底下佈置了藤椅雅座,而池水繞著發呆亭,近秋的陽光折射水面斑爛,很峇里島的感覺,卻是林惠陽和邱桂鈴的花自在。
圖片說明:參天烏木從棧板樹穴拔生,底下佈置了藤椅雅座,花自在給人很峇里島的感覺。
蜿蜒的山道逐漸變成田間小路,壢西坪是一處藏在卓蘭山中的台地,修剪美麗的道路兩旁有農田與果園,拐進沁涼的綠色隧道,花自在敞開著大門歡迎。自然茂生的植態,沒有匠氣的修整,有著法式庭園的寫意格調,園中數株五葉松罕見高聳,樹下卵石砌成蜿蜒渠道,翠綠的羊蕨、金黃的翅果鐵道木、繽紛的繁星花,而一簇簇的綠植飄散不同香氣,鼠尾草、迷迭香、薰衣草、藤花、梔子樹……彷彿這裡是一處花草樂園。寬廣的園區內,幾幢原木Villa 隱藏在幽徑中,走進其中之一,撩開紗幔,案頭擺著一籃園內採來的水果,而那台灣芭樂的甜香,隨著揚起的簾,悠悠淡淡飄散在空氣中……
圖片說明:園區栽種超過50種各式香草植物,邱桂鈴說,所有的食譜跟創意都在花園裡。
林惠陽與邱桂鈴夫婦 │ 林惠陽苗栗公館人,花自在主人,同時經營「湖畔花時間」、「桐花湖」等,現任苗栗大湖草莓溫泉觀光文史協會理事長,除了發展觀光事業外,更致力推廣大湖無毒草莓種植,及將溫泉水之用於土地改良與溫泉蔬菜種植,發展農業多元性。林惠陽和邱桂鈴夫妻所打造的花自在,平日鮮少人跡,但總會有三兩避世的人到這裡旅宿,藉此脫離凝滯的日常,獲得喘口氣的空間。沒有太多的商業氣息,這裡更像是林惠陽夫妻的私人退休居所。
圖片說明:運用原木營造和洋風格,將室內空間打造得十分舒適,讓人來此心情放鬆。
在卓蘭一帶經營旅館餐飲業的林惠陽,原本是一位平面設計師。他說,自幼患得小兒麻痺,求職時經常碰壁,索性自己成立文創公司,設計商品來賣;但在29歲那年,卻遭逢一場徹底顛覆人生的大病。強烈的藥物副作用使...
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