亞尼克菓子工房‧十勝生乳捲 | 台灣美食網

前陣子看到促銷廣告有點腦波弱，找朋友一起買了亞尼克的十勝生乳捲，這應該是亞尼克近年最火紅的團購商品，也有好些新聞或網路報導，既然剛好有特價活動就買來吃看看，生乳捲在亞尼克門市售價是每條380元，我們是在YAHOO購物中心做促銷活動時買的，滿額後入手價格是每條296元，比亞尼克自家的電子購物商城一次購買4條以上的優惠價貴幾塊錢，不過官方商城未滿2500會收冷藏運費160元，Y購的活動不用另外加收任何運費，相比之下還是划算一點。

收到宅配送來的箱子原本不是很高興，因為裏頭空出的區域沒有另外放填充物，實在很怕運送過程蛋糕盒無法固定會碰撞造成損傷，不過一盒盒打開來檢查證明蛋糕都很完好，因為蛋糕捲外都還有一圈塑膠薄片包住，加上本身有點重量所以不太會滑動。

這次買了一條十勝生乳捲原味與一條特黑巧克力口味，生乳捲的保存期限很短，官方建議是冷藏三天，但用網購宅配是蛋糕捲做好出貨隔日才會收到，所以保存期限還要再多扣一天，等於兩天內要食用完畢，雖然根據在保存期限結束隔天才把蛋糕吃完的強者我朋友表示，其實就是蛋糕體和鮮奶油口感差一些些……自己沒試過是不清楚，不過食物當然還是在最佳賞味期限內享用才是理想狀態。

官方購物網頁介紹十勝生乳捲採用了日本中澤乳業的鮮奶油，乳源來自北海道十勝天然放牧牛乳，不過中澤的Smart Whip K屬於調和性鮮奶油，也就是混合了動物性和植物性鮮奶油的成分，兩種鮮奶油各自的優缺點比較也是個老議題了，但不可否認的是添加植物性鮮奶油對於打發後的美觀度與穩定性加分不少，個人想法是下肚前先了解一下食物，明白也接受以後就開心去吃吧，如果是有忌諱的朋友就建議購買前三思囉。

這生乳捲蛋糕體和鮮奶油餡的厚度相當，關於下刀的拿捏官方還有建議品嚐最佳厚度是3公分，不過我們自己吃抓個大概就好，裏頭的鮮奶油比預期的再硬一點點，不過還算柔滑，...