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2020年8月24日—突然我對這家名為「扁頭」的海鮮餐廳肅然起靜.今天難得有機會趁著出差之便有機會真的來這「傳說中的」扁頭餐廳用餐.老實說真的跟我想像中 ...
20140822
老實說 身為在天龍國生活的我
在一個月以前 並不知道這家位在竹北大名鼎鼎的餐廳
直到最近有一個在竹科的廠商 屢次提起這家「張忠謀都在這裡請客」的無菜單餐廳
且這廠商也在大陸高官來訪時 也安排到這裡用餐
突然我對這家名為「扁頭」的海鮮餐廳肅然起靜
今天難得有機會 趁著出差之便 有機會真的來這「傳說中的」扁頭餐廳用餐
老實說 真的跟我想像中的很不一樣 首先 他的店面並非富麗堂皇的樣子
很一般的店面...
一、二樓都有座位 但也很樸實 沒什麼特別的裝潢 就是簡單桌椅跟餐具...
聽主人說這家餐廳是無菜單料理 我們這次也只有3個人 要吃什麼就由主人去張羅了
上菜囉 到了著名的海鮮餐廳當然要嚐嚐生魚片囉 好漂亮的色澤喔 也相當新鮮
清蒸草蝦 好大一籠 雖然聽同行友人說好吃 但因為萬一向不喜歡吃蝦..
所以沒啥特別感覺ㄟ..
怪不得大老闆愛來這 這道清蒸花椰菜很清淡耶 一整個養生
炸鱈魚 這道菜真的有讓我大大驚豔耶!
心裡默默有種「果然是傳說中的扁頭」的讚嘆
因為真的是炸的皮薄 鱈魚肉厚 鮮嫩多汁 吃起來超級過瘾的!
終於上了一道澱粉主食 也是很清淡簡單的肉躁麵線 拌一拌後比較偏乾
蠻好吃的 簡單美味
涼拌蚵仔 這道菜也是簡單原味 而且暗藏玄機 拌醬還算清爽
內含滿滿的青蔥、香菜、小黃瓜絲跟超~~~級肥美的鮮蚵
忘了拍一張拌好的照片了
但真的很清爽好吃 蔬菜拌在一起也甜脆 蚵仔就簡單燙過 好吃好吃
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