彰化在地人怎麼吃?帶你品嘗9家在地銅板美食 | 台灣美食網
2019年8月19日—彰化在地人怎麼吃?帶你品嘗9家在地銅板美食·貓鼠麵·阿璋肉圓·阿泉焢肉飯·不二坊蛋黃酥·彰化木瓜牛乳大王·古月館古早味糯米炸·阿添蛤仔麵·邱 ...
【彰化】彰化銅板美食再一發,9家在地美味征服你的味蕾!@PopDaily
一說到彰化三寶,除了想到肉圓、爌肉飯和木瓜牛奶,你還能想到什麼?貓鼠麵?蛤仔麵?糯米炸?也許你聽過這些小吃,卻從來沒吃過?或是你根本完全不知道哪一家才是最美味、最正宗的店?這次編輯要來透露9家在地人激推的銅板小吃,跟著彰化當地人一起吃準沒錯!
貓鼠麵位於彰化車站附近的「貓鼠麵」乍聽店名之下會覺得不可思議,怎麼有食物取這麼可怕的名字,又是貓又是鼠的?但其實這道料理可講究了,金黃的油麵條,再加入香菇肉丸、蝦丸、雞捲等配料,麵條Q彈配上略鹹的湯頭剛剛好,香菇肉丸和蝦丸吃起來也非常有飽足感,若是不喜歡油麵的人也可以將麵條更換成米粉,另外店家也販賣許多特色小菜,通通都是銅板價,最愛這種俗夠大碗的店啦!
彰化市陳稜路223號
貓鼠三寶麵$55
阿璋肉圓「阿璋肉圓」位於彰化長安街和陳稜路口,原本就是小有名氣的店,因為電影「那些年我們一起追的女孩」變得更是聲名大噪,常常高朋滿座,這家店的肉圓皮非常Q軟,和一般外皮有點脆的肉圓不同,店內的香菜和辣醬都是自取,可以依據自己的口味做調整,撥開ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的肉圓,內餡滿滿的豬絞肉塊,吃起來軟嫩且非常入味,還有些許的筍丁、香菇提味,搭配醬汁的甘甜,非常好入口!難怪是許多在地人推薦必吃的老牌肉圓。
彰化縣彰化市長安街144號
肉圓$45
阿泉焢肉飯「阿泉焢肉飯」位於成功路上,據說生意好到爆,簡直一位難求!看著店家滷鍋裡金黃發亮的油滋滋爌肉,飽滿厚實的模樣誘得每個人都食慾全開,爌肉吃起來不是軟嫩而是紮實帶點嚼勁的口感,而皮的地方則是非常彈牙,感覺有滿滿的膠原蛋白!米飯上頭淋上甜鹹的滷汁,配上一些辣蘿蔔乾,整體非常開胃,吃完一整碗也不覺得油膩!
爌肉飯 大$55 中$50 小$45
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