【食記】鴨肉珍@ 高雄食記大冒險- 尋找在地高雄美食 | 台灣美食網
說到鴨肉除了烤鴨外,影子幾乎是不吃鴨肉的,而鴨肉珍有太多網友推薦,讓老公心癢癢很想嚐嚐一下傳說中的鴨肉滋味,在老公半推半就之下終於點頭前往鴨肉珍 ...
說到鴨肉除了烤鴨外,影子幾乎是不吃鴨肉的,而鴨肉珍有太多網友推薦,讓老公心癢癢很想嚐嚐一下傳說中的鴨肉滋味,在老公半推半就之下終於點頭前往鴨肉珍。
大家口耳相傳的鴨肉珍根本沒有招牌,為何會取鴨肉珍,原來是原始創店老闆的名字裡有珍字,就這樣大家鴨肉珍這樣叫習慣了,既然沒有招牌只好拍二樓的貿易公司招牌當做地標,不然還真不好找。
我們東張西望的找菜單才發現這裡沒有價目表,還好事先上網查過網友推薦的商品,就這樣依序排隊等著點餐,老闆記性真好,完全不用紙筆都全記在腦袋裡了。
飯鍋隔壁那一小鍋肉燥真是香,鴨肉飯上面淋上的就是這肉燥汁
米血20元/盤,米血好像大家都會點上一盤,主要是不貴啦,米血也好吃而沾醬應該只是一般醬油膏而已。
鴨肉飯40元/碗,我們總共點了二碗,飯上面就是淋上剛才的肉燥,其實影子有試著咬了一口鴨肉,不過吃不出好吃在哪裡,最後把所有的鴨肉給老公了。
綜合湯(下水湯)50元/碗,裡面有腸子、鴨肝、鴨胗等等內藏,整體來說湯頭還不錯喝,裡面的料也挺多的。
鴨肉冬粉60元/碗,冬粉湯汁鮮甜,有大骨跟鴨肉的香氣。冬粉本身吸了湯汁後,口感不會爛爛的,很有咬勁,若說有什麼缺點應該是鴨肉的骨頭太多吧!
空心菜50元/盤,看這盤空心菜油亮發光,除了有蒜味外,還有油香味使整個口感不致乾澀,吃到最後盤底變得很油喔。
以上五樣總共260元,因為不知道單價是多少,是請老闆告訴我們各別單價是多少,老闆講得很快若有記錯的地方,以店家的價格為主,影子一開始就說過個人不太愛吃鴨肉,有鴨肉的部分都是老公負責吃光,店家的肉燥飯不錯吃,下次即使不吃鴨...
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