【北縣。新店】張家小館@ 暇客時光:: 痞客邦 | 台灣美食網
感覺又太沒人情味隨著到處吃喝玩樂的機會越來越多當然要注意一下附近的好吃好玩的訊息在銀河洞越嶺步道登山健行之後我們來到市區中興路上的"張家小館".
2009/11/15 新店 一個熟悉卻又相當陌生的北縣大都市 當兵前跟大哥在新店寶橋路通用公司旁開了家餐廳 退伍後又跑去念書,出社會後從事設計工作 有段時間曾經在寶橋路的遠東工業區待了二年多 離開後的一年又重新回到新店的中正路...一待就過了六年... 說跟新店熟...也僅止於公事上的關係 說不熟...感覺又太沒人情味 隨著到處吃喝玩樂的機會越來越多 當然要注意一下附近的好吃好玩的訊息 在銀河洞越嶺步道登山健行之後 我們來到市區中興路上的"張家小館" 看著公司附近的店家開了又倒,倒了又開,唯一賺的只有房東 屹立不搖的還是路邊攤小吃 而中興路為6~8線的大馬路,理論上若不是實力超強的小吃店, 很難在這樣的大馬路生存下去 尤其張家小館離辦公室工業區尚有一小段路程 能得到電視美食節目放送還有雜誌介紹 這樣的小吃店還真是令人好奇 外觀可以用"不起眼"來形容,店內則是很平常的一般小店但乾淨明亮
依例,來之前也先做了功課,畢竟沒有全能的廚師,也沒有樣樣都強的菜色 點對菜是最重要的一件事,SHOW一下菜單先 菜單旁寫著本店商品全手工自製,當天還真是親眼所見廚師現點現作 光是這點就值得來幾個掌聲...
不知名的小菜$30 酸酸甜甜的白菜,搭配新鮮的花生(很脆),很開胃
蝦仁烘蛋$130 網路上看了幾篇食記,幾乎都有點這道 蝦子跟煎蛋又是姐弟倆最愛之一 當菜一上桌,香氣逼人,說整間小館子都可以聞到應該不為過 份量超大,比盤子還大....大到後來吃不完打包
店家給料一點也不小氣,蝦子塊頭不小,份量也不少 比對一下烘蛋的厚度,就知道這是一道超值超滿足的菜色.... 外層煎的金黃有酥,內層軟嫩...
木須炒餅$100 配料豐富的木須炒餅也是推薦菜色,炒餅不同於炒麵 必須不油且沒有湯湯水水的感覺 蔥油餅還有保有酥脆感,搭配木須/肉絲/雞蛋還有高麗菜 混著醬油嗆鍋的焦香味,十足的好味 很想拿著原子筆夾一下電腦螢幕....呵
花素蒸...
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