【高雄食記】鼓山人氣麵店！大受好評的刀削麵、蛋炒飯不能 ... | 台灣美食網

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已經很久沒看到這麼熱鬧、人聲濎沸的小麵店。小李山西刀削麵，位於壽山公園牌樓斜對面中式小麵店，是在地人口中必吃的麵店。看似不起眼的店家，早已透過網路分享快速傳播，成為網路人氣名店，很可惜我們沒有早一點認識它，直到最近因同好的推薦，我們得以找時間來朝聖。

初次來，是店家快接近打烊時間，這時段人潮並不多，有外帶也有內用，但不致於客滿。一派輕鬆地選定座位後，往門口旁的櫃子上，拿了一份菜單，點菜的事一直以來都是由老公傷腦筋，當老公還在研究著菜單，這一頭，看著店家正在揉麵，引起影子好奇，這不是刀削麵的麵糰嗎？只見手中拿著麵糰的阿姨，就這麼地在桌上揉了幾下後，就往廚房奔去，不一會又出來重覆同樣動作。

門口進來的左側櫥窗櫃，是小菜擺放區，小菜是由客人自行夾取，再交給店家處理後才會端上桌。

將各樣滷味切成小塊後，淋上店家自製的醬汁，最後撒上蔥花點綴，就是一盤秀色可餐的滷味小菜。

刀削麵是這裡的主打，可以做成湯麵或炒麵，我們憑著自己的喜好，點了炒麵和炒飯，很慶幸我們沒點錯，好吃到讓我們隔沒多久又再來報到。

小麵店裡面空間不大，大約有六張桌子，裡面容納大約十幾人就很擠了，所幸走廊還有用餐區，只不過假日人潮較多，手腳不夠快，就得像我們一樣，等空桌出現，或者願意和別人共桌。

小菜70元

小菜端上桌時會直接告訴我們價格，到時用完餐再一起結算。店家的滷味小菜處理得不錯，滷得夠味，加上醬汁提味，是我們喜歡的口味。

肉絲蛋炒飯55元

只能說看到這一盤蛋炒飯，會想起故鄉母親親手炒的蛋炒飯。蛋香混著醬香撲鼻而來，雖然只有肉絲陪襯，卻不減其誘人的香氣與魅力。