金都餐廳 | 台灣美食網

入選2019臺灣炒飯王中區特色炒飯代表，雙臘蛋炒飯經典必吃，結合在地食...金都​餐廳國宴主廚的紹興宣紙蔗香扣肉超特別，埔里在地料理...將埔里食材融入佳餚之 ...

這是我吃過我評分破表的餐廳，因為這是國晏主廚開的餐廳，這次去換了新的菜單，我們兩人點了三人套餐，第一道冷盤中的梅子漬番茄我就愛死了，番茄拔了皮浸漬在梅子裡，超酸甜的滋味太好吃了，第二道的甘蔗筍扣肉，肥肉的部分入口即化，真的很香，我要說的是第三道的三仙鴨，用老薑麻油高湯去燉兩小時以上，肉的精華都在湯汁裡，其實那湯汁是要淋在那香米飯上的，那香米飯其實是一種糯米飯，其實這兩種單吃的還好，但是用湯汁淋在飯上就超好吃的，湯汁鹹鹹的味道帶出糯米的甜味，吃起來又有三仙鴨的香味，真的回味無窮，這道真的好吃。第四道的蒸真鱈魚，我覺得還好啦，這道他做的較清淡，魚的湯汁很鮮甜。第五道的炒青菜，我跟你們說這真的功夫菜，師父炒的真是厲害，吃起來又清脆又軟嫩，最好還帶點枸杞的甜味，這道是我吃到快忘了拍照。最後的全菇類湯，其實我們已經吃不下了，有喝一碗，真的全是菌菇的清甜。其實三人才1650真的很划算，真的推薦去吃。