泡湯別錯過!烏來老街必吃泰雅香菇竹筒飯,混著「這個」吃更 ... | 台灣美食網
2021年1月20日—這間「泰雅巴萊美食店」的前身是「泰雅婆婆美食店」,原本的婆婆因為年紀大後,傳承給自己親戚;店的.
這間「泰雅巴萊美食[1]店」的前身是「泰雅婆婆美食店」,原本的婆婆因為年紀大後,傳承給自己親戚;店的地理位置很好,就在老街走進來的烏來[2]泰雅民族博物館[3]旁邊,門口獨特的全竹子裝飾更是一大鮮明特色,一行人魚貫進入店裡後,老闆很熱情地招呼我們,跟我們分享著傳承的故事。
恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37 [4]
竹筒飯現採竹子製作
原味及香菇2種口味的竹筒飯上桌時,兒子對沒看過的料理有點遲疑,但一把竹筒打開,那竹子的香氣與米飯和香菇的味道交互飄出,讓人立刻口水直流,把米飯混著竹膜一起吃特別香、特別好吃,兒子獨自嗑完一整個竹筒,還想繼續要吃呢!而竹筒是老闆親自在山裡現採竹子現做的,真的是原住民的智慧。
▲竹筒飯是老闆親自在山裡現採竹子製作的美味。(圖片來源:維琪,你的好感度教練[5])
【看更多】蝸牛當早餐!原住民網美風Brunch,刺蔥茶葉蛋、蝸牛炒麵配野菜果昔超補[6]
炒山豬肉鮮嫩不硬
喜歡鐵板炒的美食家們,一定會喜歡這道鐵板豬肉,調味單純,香氣十足。炒山豬肉一端上很快就被清盤了,大家都愛吃這盤,不僅炒得入味,肉質鮮嫩而且不硬。野放雞因為有充分運動,雞肉有嚼勁而且滑嫩,原本看似一般的野放白斬雞也讓人食指大動,忍不住一直動筷清盤。
▲鐵板豬肉調味單純,香氣十足。(圖片來源:維琪,你的好感度教練[7])
【看更多】全台最美路邊攤!台東部落茅草屋嘗原民風早午餐,在地野菜搭自製油醋更爽口[8]
馬告豆腐清爽可口
泰雅族的獨特香料「馬告」,是老闆拿來做菜的好幫手,馬告蜜茶更是特別,蜜茶混和著馬告形成一種粗曠的感覺,跳躍在舌尖,那是一種原始奔放的能量,全被我喝進肚內了。馬告涼拌豆腐是1道讓人意外很好吃的菜色,因為視覺上和以往看到的豆腐料理不同,原本乏人問津,但老闆一再推薦,我一入口後,原本無味的豆腐混合馬告及醬料,真的...
泡湯別錯過!烏來老街必吃泰雅香菇竹筒飯,混著「這個」吃更 ... | 台灣美食網
【新北。食記】烏來小吃店 烏來老街山菜野味。石板烤肉炒 ... | 台灣美食網
[食]新北烏來原住民風味料理烏來老街必吃泰雅巴萊美食店 ... | 台灣美食網
烏來小吃店~必吃小米竹筒飯唷! | 台灣美食網
【新北烏來老街美食】泰雅婆婆美食店:山產野味人氣店,道地 ... | 台灣美食網
台北烏來老街‧阿春美食小吃 | 台灣美食網
[食]新北烏來原住民風味料理烏來老街必吃泰雅巴萊 ... | 台灣美食網
烏來老街.泰雅族美食~ @ Emily * Sha :: 痞客邦 | 台灣美食網
(新北烏來)竹筒飯、炒水蓮、炒高麗菜 | 台灣美食網
【烏來旅遊】給樹營地竹筒飯體驗泰雅竹串烤肉弓箭體驗麻糬 ... | 台灣美食網
新北市烏來區【馬岸休閒美食】店家資訊營業時間
馬岸休閒美食是新北市烏來區的熱門美食,營業項目有:山產、野菜、清涼茶座、並附設卡拉OK(自助式)。詳細資料店家地址:新...
新北市烏來區【高家冰溫泉蛋創始店】店家資訊營業時間
高家冰溫泉蛋創始店是新北市烏來區的熱門美食,鄰近烏來老街「覽勝橋」頭的「高家冰溫泉蛋創始店」的一天從清晨的準備工作開...
新北市烏來區【酋長文化村】店家資訊營業時間
酋長文化村是新北市烏來區的熱門美食,酋長文化村的前身為遊仙庭藝品有限公司設立於民國74年7月,成立後於第一年即大受日本觀...
嘉義縣梅山鄉【無隱山居&阿嬤咖啡】店家資訊營業時間
無隱山居&阿嬤咖啡是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,無隱山居&阿嬤咖啡位在梅山太平第28彎,座落山林間的店家環境是由無隱...
新北市烏來區【尤蓋織藝工作坊(東昇特產店)】店家資訊營業時間
尤蓋織藝工作坊(東昇特產店)是新北市烏來區的熱門美食,編織、織布工藝詳細資料店家地址:烏來區烏來村瀑布路1號營業時間:10:0...
新北市烏來區【洪記溫泉蛋】店家資訊營業時間
洪記溫泉蛋是新北市烏來區的熱門美食,位於烏來老街上的洪記溫泉蛋是先煮再泡,有著比茶葉蛋更溫潤的香氣,軟嫩的蛋白,含著...
彰化縣鹿港鎮【古街鳥來糖】店家資訊營業時間
古街鳥來糖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鹿港老街上,有家賣充滿古早味的「鳥來糖」,這是早期只有出現在廟會年節的小點心,老...
新北市新店區【錦龍土雞城】店家資訊營業時間
錦龍土雞城是新北市新店區的熱門美食,錦龍土雞城有著寬敞的用餐空間,可以容納大型團體或是公司行號辦理聚餐宴會,店家的招...
新北市烏來區【翡翠谷飲食店】店家資訊營業時間
翡翠谷飲食店是新北市烏來區的熱門美食,到店內用餐不但可以品嚐高貴不貴的風味餐點,如溪蝦、珠蔥、放山雞等,還可以吃到女...
新北市烏來區【馬家堡餐飲小吃店】店家資訊營業時間
馬家堡餐飲小吃店是新北市烏來區的熱門美食,營業項目為餐飲、小吃,並附設有卡拉OK,建議於造訪前先去電詢問一下是否有營...
新北市烏來區【馥蘭朵烏來渡假酒店】店家資訊營業時間
馥蘭朵烏來渡假酒店是新北市烏來區的熱門美食,由港籍西餐名廚Abu布秋榮,在五星級的烏來馥蘭朵渡假酒店主持的創意餐廳,巧妙...
新北市新店區【臺電桂山電廠桂山冰棒】店家資訊營業時間
臺電桂山電廠桂山冰棒是新北市新店區的熱門美食,臺糖、臺鹽賣冰棒一點都不稀奇,電廠賣冰棒才真的「Cool」。桂山電廠之所以...
新北市新店區【甕仔壯壯雞】店家資訊營業時間
甕仔壯壯雞是新北市新店區的熱門美食,使用正宗放山雞,原木悶燒的甕仔壯壯雞,曾經創下單日狂賣六百隻的紀錄,以手工調製燒...
新北市烏來區【麗招麻糬】店家資訊營業時間
麗招麻糬是新北市烏來區的熱門美食,麗招小米酒、麻糬專賣店成立已30年之久,以小米酒跟麻糬最為遠近馳名,吃在嘴中也能感受...
新北市烏來區【托洛閣阿嬤】店家資訊營業時間
托洛閣阿嬤是新北市烏來區的熱門美食,經營以烤香腸、炸溪蝦、小香魚為主的小吃店,竹筒飯是她親手拌炒配料蒸煮,地瓜餅也是...