台南永康區美食》阿宏牛肉湯 | 台灣美食網
2017年8月13日—儘管對台南牛肉湯如數家珍,但對我而言,與其比較哪家牛肉湯勝出,不如跟老闆打好關係,讓他願意端出桌下的牛肉給你吃比較實在。像阿宏, ...
儘管對台南牛肉湯如數家珍,但對我而言,與其比較哪家牛肉湯勝出,不如跟老闆打好關係,讓他願意端出桌下的牛肉給你吃比較實在。像阿宏,就是一家揪甘心的店家。
阿宏的老闆雖小我三歲,不過他從小就自名店中華牛肉湯的環境長大,跟著爸爸學作湯頭,切肉等等,甚至連店裏的油漆擺設都親手來,幫家裏生意不少忙。後來該店由姊姊跟姊夫負責,自己則跑出來創業。
至今營業三年多的小店,培養了不少忠實客群,像一些重機團隊,或是早上遇到的聯盈發老闆。熟客來不用多說,阿宏就知道客人愛吃什麼,要點什麼。我愛吃的是瘦肉,儘管花肉口感好,不過相對營養價值少,在這花150元就有三斤足,還不是混腱子肉;不僅如此,阿宏的刀工確實勝出中華許多,湯頭也有些不同。
除了牛骨熬煮湯頭,阿宏並不像坊間有些業者使用甘草粉,他使用的是將軍盛產的牛蒡,加上埔里白蘿蔔,喝起來清甜回甘。沒有龐大店租壓力與人事成本的小店,加上人情味十足,吃起來特別容易滿足。
[ㄚ宏牛肉湯 永康區] 地址:台南市永康區忠孝路383-1號 電話:06-3035876 營業時間:06:30~13:30 ; 17:30~20:30 公休日:每週二、週日晚上
有關美食、服務、活動等體驗論述皆為作者個人看法僅供參考
文中商品價位、活動等皆有時效性,正確資訊請參閱官方網站為主
🙂 台南美食小吃懶人包[1] 🙂 台南夜市懶人包[2] 🙂 台南火鍋懶人包[3]
🙂 台南伴手禮懶人包[4] 🙂 台南冰品店懶人包[5] 🙂 台南早午餐懶人包[6]
[台南美食][永康] 阿宏牛肉湯,牛腩燉得軟爛!!! | 台灣美食網
【下港阿宏牛肉湯】台南安平小吃美食 湯頭鮮美肉軟嫩 | 台灣美食網
台南 阿宏牛肉湯:牛肉麵甘甜濃郁、品嘗牛肉湯的鮮牛滋味 ... | 台灣美食網
台南-阿宏牛肉湯@ 人生似迷路,迷路是人生:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南.安平-阿宏牛肉湯@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南.永康-阿宏牛肉湯@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南永康區美食》阿宏牛肉湯 | 台灣美食網
吃。台南 | 台灣美食網
吃。台南 | 台灣美食網
阿宏牛肉湯 | 台灣美食網
臺南市中西區【台南市牛家莊牛肉湯】店家資訊營業時間
台南市牛家莊牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,日本泡飯搭配嚴選溫體牛筋、牛腩、牛舌及牛心四個部位,加上天然、健康大骨及...
臺南市北區【石家正阿美綠豆湯】店家資訊營業時間
石家正阿美綠豆湯是臺南市北區的熱門美食,府城最早打出品牌的綠豆湯,當屬[阿美綠豆湯]自民國五十四年開始營業,綠豆湯濃郁...
臺南市東區【吳家土產牛肉湯】店家資訊營業時間
吳家土產牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,招牌詳細資料店家地址:臺南市701東區中華東路一段145號營業時間:週二~週日17:00–02:0...
臺南市東區【崇德牛肉湯】店家資訊營業時間
崇德牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,自營牧場高品質把關的優勢,在崇德市場走過30個年頭,亦為全市場唯一提供販售牛肉湯的攤...
臺南市善化區【椰堤】店家資訊營業時間
椰堤是臺南市善化區的熱門美食,是善化最早開設的咖啡餐館,陳設有種古樸色彩,帶種懷舊樸實的氛圍。所用的食材都是經過挑選...
臺南市南區【阿家牛肉湯】店家資訊營業時間
阿家牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,如果你想要吃便宜又大碗的牛肉湯,來吃「阿家牛肉湯」就對了!當初老闆就是因為太愛吃牛...
桃園市桃園區【四季小吃店】店家資訊營業時間
四季小吃店是桃園市桃園區的熱門美食,傳統小吃店面充滿濃濃古早味現包的餛飩,以獨特的方式調味,而且全部使用瘦肉,是很多...
臺南市北區【小北牛肉湯】店家資訊營業時間
小北牛肉湯是臺南市北區的熱門美食,小北牛肉湯原為阿枝牛肉湯總店,位於小北商圈A85攤位,湯頭採用牛肉、牛骨、甘蔗汁等食材...
臺南市南區【美鮮牛肉湯】店家資訊營業時間
美鮮牛肉湯是臺南市南區的熱門美食,坐落於新興區的美新鮮牛肉湯店,湯頭是用純牛大骨熬煮而成,湯頭的口味濃而不膩,老闆娘...
臺南市永康區【阿宏牛肉湯】店家資訊營業時間
阿宏牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,營業至今,上至三代,從牛販到牛肉湯店面,亦可稱之最了解本產牛肉湯的專業級牛肉湯店...
臺南市六甲區【大麵耀豆菜麵】店家資訊營業時間
大麵耀豆菜麵是臺南市六甲區的熱門美食,「大麵耀豆菜麵」70多年歷史,以家傳古早手藝製作,其麵口感軟Q,舖上新鮮水煮豆芽,...
臺南市大內區【大內豆菜麵】店家資訊營業時間
大內豆菜麵是臺南市大內區的熱門美食,大內豆菜麵麵質軟Q、口感特佳,大家口耳相傳,連外縣市的人,都專程前來品嚐。詳細資料...
臺南市仁德區【忠味麵館】店家資訊營業時間
忠味麵館是臺南市仁德區的熱門美食,吸飽了湯汁的麵條,吸吸??的一口入喉,有點微辣的冒汗程度讓人吃得非常過癮,舌尖上殘留...
臺南市善化區【善化農會冰品休閒中心】店家資訊營業時間
善化農會冰品休閒中心是臺南市善化區的熱門美食,位處台一線308.5公里處,翠綠草地、美麗的花圃、安全的兒童遊樂設施、古色古...
臺南市中西區【椿之味薏仁湯】店家資訊營業時間
椿之味薏仁湯是臺南市中西區的熱門美食,椿之味薏仁湯顛覆以往薏仁湯只能在傳統市場販售的既有型式,採用新思維販售薏仁,採...