阿全爌肉飯訪記@ 水色小築:: 痞客邦 | 台灣美食網

量大的人來到我們彰化，一個便當也可以吃飽飽。像我接下來要介紹的阿全.爌肉飯，便是這樣的一間好地方。○介紹.阿全爌肉飯本身為一家製作便當的餐飲店， ...

●前言

這篇是彰化在地美食採訪第二篇。

（註：本文採訪並完稿日期為２００９年）

雖然說是採訪，但本質較接近我對店家的

瞭解與感覺，首重是美味於否。所以對以健康養生為主的部份人來說，我的

文章可能會讓他們望文興歎。

與其他縣市相比，彰化是個純樸又實在的地方。東西不貴又好吃，就算是食

量大的人來到我們彰化，一個便當也可以吃飽飽。像我接下來要介紹的阿全

爌肉飯，便是這樣的一間好地方。

●介紹

阿全爌肉飯本身為一家製作便當的餐飲店，歷史十分悠久，創業於西元１９

６８年，距今２００９年已經過四十一個年頭。

店家本身位於餐飲業競爭激烈的彰化市永安街近三民路段，但其能在這個地

段經營這麼久，自然有其原因。

好吃！便宜！料實在又豐富！最重要的是，阿全爌肉飯跟別家店比起來，它