[食記] 無畏懼雨 | 台灣美食網
2019年2月9日—高檔的無菜單料理裡面,最貴的是我寫過sinasera.恩哼...最近又漲價惹~XD.但如果只要挑一家嘗試的話.那齒草埔料理人的家,就會是我的首選( ...
台東長濱是我每年的度假地
看起來是個偏僻的地方,沒有什麼觀光點或特殊地標(幸好沒有)
但莫名地有非常多厲害的高檔餐廳,哪天如果米其林去台東了
長濱大概可以得個五六顆星星沒問題
高檔的無菜單料理裡面,最貴的是我寫過sinasera
恩哼...最近又漲價惹~XD
但如果只要挑一家嘗試的話
那齒草埔料理人的家,就會是我的首選(而且他幾年來都沒漲價XD )
如果全都吃過,然後要二訪的話,齒草埔也仍然是首選
齒草埔料理人的家的基本資訊
臉書:https://www.facebook.com/chihcaopu/
消費:1000/人
規定:一定要臉書預約,不接12歲以下小孩,開餐時間全部一致,遲到會取消預約
我個人最喜歡這種很多規矩的店,因為那代表主人對自己專業的堅持和尊重
如果你不喜歡這些,那就別看了,放過彼此,謝謝XDDDD
然後因為去過兩次,以下有時會冒出前回一訪的照片
齒草埔料理人的家已經在長濱邁入第六年
看著他們歷年的菜單主題
深深感到這樣做菜真的很猛........
齒草埔每一季的菜單,會選定一個主題,有時是畫、有時是詩
我上次去是2017年的「休」,主題取自一位韓國畫家的畫作,搭配楊牧的詩
這次則是2018年底的「六月的潮聲」,取自馬來西亞的青年畫家作品
至於跟菜色有什麼關係,請自由發想
不過通常我是飽到...
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《齒草埔 | 台灣美食網
【台東美食】齒草埔料理人的家:四季創作,是料理也是藝術 ... | 台灣美食網
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齒草埔- 料理人的家(長濱) | 台灣美食網
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