高雄美食早上7點開賣霸氣蚵仔煎，秒殺東石鮮蚵、乾炒意麵 ... | 台灣美食網

2020年5月8日—這間台式早午餐店實在很過分，每天只限量2斤的東石鮮蚵，想要吃蚵仔煎手腳都要快。藏在南台路的江姐紅茶牛奶，除了可以喝到你濃我濃的古早味 ...

[高雄美食[1]江姐紅茶牛奶[2]]你有早上7點就吃過蚵仔煎嗎？這間台式[3]早午餐店實在很過分，每天只限量2斤的東石鮮蚵，想要吃蚵仔煎手腳都要快。藏在南台路的江姐[4]紅茶牛奶，除了可以喝到你濃我濃的古早味紅茶[5]，最猛的是早上7點就讓你可以吃到現煎蚵仔煎！連鍋燒意麵[6]還被高雄美食FB社團評比為非吃不可的人氣麵店，每一碗煮出的古早味飯、麵，都給你滿滿的家鄉媽媽味，來這裡吃鹹食就對了！

老闆娘江姐是老江紅茶牛奶創始人的二女兒，大家都叫江二姐，仍然照著50年前最早期煮小攤車的營業方式，只要來到江姐就是不囉嗦，先來一杯招牌的古早味紅茶。

正宗古早味紅茶（25元）：

從以前到現在仍照著古法，不在茶水添加冰塊的決明子紅茶，必須使用無香料、無香精的特選茶葉。利用傳統的方式冰鎮，避免茶水變質走味。喝上一口就有很像咖啡的香味，一喝直上心脾的沁涼，回甘又解暑氣。

天皇奶茶[7]（40元）：

天皇奶茶就是最創始的咖啡紅茶配上日本當地愛用的鮮奶，才延伸出紅茶牛奶，香濃的茶香喝起來入口滑順，甜度不會太高，也是最早期的古早味奶茶！

鴛鴦奶茶[8]（40元）： 右邊的是超級隱藏版的鴛鴦奶茶，沒有在菜單中，完全不用冰塊冰鎮，再加入擁有數十年歷史的高牧鮮奶，讓鮮奶與紅茶充份融合後，喝得到濃醇的奶香，決明子引出的香味，讓人一喝就會愛上，想要喝鴛鴦奶茶天天都售完為止，要喝要趕快先搶一杯。

每天早上江姐都會馬不停蹄地做香噴噴的蚵仔煎，看到那圓滾滾的蚵仔在鐵板上滾，天天從早市固定進貨的東石鮮蚵，一上鐵板就是要煎到恰恰。

加上特調麵糊...