吃在新竹（十一）新埔福星飲食店@ 尚山木風 | 台灣美食網

面對中正路，右邊是關西天主堂，左邊是福星飲食店。別看這個小小...點了炒粄條、湯粄條、@@scppaul....201011020118吃在新竹（十一）新埔福星飲食店?

豐盛的視覺饗宴之後， 這才發現早已飢腸轆轆。

        告別劉家二姐、平頭伍佰， 再看幾眼美麗的柿餅和可愛的貓咪， 就離開味衛佳柿餅觀光農場， 驅車直下來到竹13線的路口。

面對中正路， 右邊是關西天主堂，左邊是福星飲食店。 別看這個小小門面毫不起眼， 此乃傳承三代的50年老店。

到來時已經午後兩點半， 看見「營業中」的吊牌懸在半掩的門上， 原來他們沒有午休這回事，真好。

點了炒粄條、湯粄條、餛飩湯， 以及水煙腸與海帶豆乾各一份， 這樣才200元， 是不是便宜得難以置信？

而且老板娘給足了份量， 我們兩個根本吃不下這許多， 打包回家後再吃一頓。

豬骨高湯鮮腴濃郁， 用來烹煮餛飩和粄條， 正是美味的精髓所在。

客家粄條軟Q滑溜， 無論熱炒或者湯煮都很好吃。 難得的是粄條炒得不油不膩， 韭菜豆芽尤其清脆爽口。

水煙腸更讓我刮目相看， 顛覆了以往「肥膩」的印象。

緊實的瘦肉摻入綿軟的粉粿， 再淋上鹹辣甘甜的醬汁， 實在是完美絕配。

至於這碟海帶豆乾則十分普通， 滷煮火候不夠只靠醬油膏提味。

價廉固然難得，物美才是驚喜。 位於中正路上的福星飲食店， 能夠在新埔這個粄條之鄉屹立50年， 的確有其獨到之處。