【食記】桃園/中壢「小云滇」〃龍岡忠貞市場– 黑洞雪莉 | 台灣美食網
2017年4月18日—小云滇也是中午沒有休,一路開到晚上的店家。店內裝潢明亮乾淨,主打紹子系列。△菜單.△破酥包(豆沙)/$25.麵皮帶點甜味,很得小孩子 ...
吃完蔡記米干(點我看文[1])接著繼續前往下一家!因為我們用走路的,加上又超過兩點,所以往忠貞市場內找,
想到上次吃的版納傣味(點我看文[2])附近有一間米干店,決定就來試試這家小云滇吧!
在忠貞市場內好像就有五家米干店吧~版納傣味(點我看文[3])、忠貞誠米干(點我看文[4])、
大鬍子米干(點我看文[5])、雲南小館(文章待補)跟小云滇。
小云滇也是中午沒有休,一路開到晚上的店家。
店內裝潢明亮乾淨,主打紹子系列。
▲菜單
▲破酥包(豆沙)/$25
麵皮帶點甜味,很得小孩子緣,愛愛吃了一整個包子皮!
▲乳扇白酒/$50
先上桌的是甜點,吃起來就是甜酒釀的味道,上頭放了幾片乳扇跟蛋,底下有湯圓,不過湯圓吃起來很軟爛。
▲椰香紫米/$35
紫米這碗尚可,不會過甜,但芋頭吃起來口感是偏硬的。
▲涼拌黃麵/$45
涼麵的麵吃起來過於軟爛,也稍嫌偏油了點。
▲牛蛋紹子米干/$110
我對紹子的印象是麻辣的肉醬,這樣比喻不知道對不對?好像還會有木耳、酸菜之類的。
小云滇的紹子醬吃起來其實跟想像中的不太一樣,就跟阿美米干(點我看文[6])口味類似,但米干吃起來也偏軟爛。
▲過橋米線/$105
過橋米線的部分,米線稍微有點Q度,湯裡頭有豆芽菜跟紅蘿蔔,喝起來卻只有鹹味。
(用餐日期:2017/04/11)
心得:
位在忠貞市場內的小云滇是間從早上營業到晚上,中午不休息的店家,
這次嚐試了不少東西,不過大部分吃起來都是過熟,不論米干或是麵都太過軟爛了些。
紹子醬也跟我想像中的不太一樣,以上提供參考囉!
小云滇
營業時間:06點-21點
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