佳芳有機茶園 | 台灣美食網
佳芳有機茶園位於初鹿牧場旁,一踏進茶園,腳踩在泥土上的觸感與一般的茶園非常不一樣,土質鬆軟卻不會過於濕潤,仔細一看茶樹生長狀態,茶枝堅挺、茶葉翠綠 ...
然而在初期,並不是這麼順利,面對全新的品種「清新大冇」,麗雪一開始先試著以傳統烏龍茶的方式製茶,沒想到成品卻苦澀的難以下嚥。正當苦惱之時,茶改場建議可依其特性製成冷泡茶。沒想到竟大受歡迎成為了人氣商品,而有機栽種的冷泡茶葉,完全不用擔心農藥殘留,更令人更安心。
民國99年,麗雪運用茶改場傳授的技術,將清心大冇製成紅烏龍,並代表台東到台北世貿進行推廣,「那時候沒什麼人聽過紅烏龍,很多人試喝過後繞過一圈再回來問說『你那是什麼茶啊這麼特別?香氣、甜度一直都在….』。」因著這個機緣越來越多人認識到台灣還有一個茶產區在台東,而製作的紅烏龍有著紅茶的香氣,又有烏龍茶的回甘,台東紅烏龍的名聲與知名度就這樣打開了。
而近年來佳芳有機茶園致力於推廣休閒觀光,透過採茶體驗、深度旅遊推廣讓更多人認識有機茶產業。「我們的遊程裡有全台唯一的現打綠茶汁,這是只有安全無毒的茶葉才可以體驗的到喔!」佳芳有機茶園面對成功仍不忘改變與轉型。「其實做有機只是盡一個農民的義務而已啦,希望下一代生活的環境更健康。」
【花東親土地】台東卑南:夯採茶!佳芳有機茶園美似國外,茶 ... | 台灣美食網
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採茶體驗– 台灣佳芳有機茶園 | 台灣美食網
最新動態來源: 佳芳有機茶園 | 台灣美食網
農場主人– 台灣佳芳有機茶園 | 台灣美食網
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