从出一瓢味(原老滷十三香)牛肉麵。糜粖粥房 | 台灣美食網
2020年11月17日—之前到博愛特區沒吃到老滷十三香牛肉麵,此行花蓮之旅心心念念,上網查詢竟永久歇業,扼腕之餘,意外查到原店遷址至仁愛街,改了個飄逸的 ...
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之前到博愛特區[1]沒吃到老滷十三香牛肉麵,此行花蓮之旅心心念念,上網查詢竟永久歇業,扼腕之餘,意外查到原店遷址至仁愛街,改了個飄逸的名字「从出一瓢味」,跟3位旅伴一同到現場,發現這裡不只是一家麵店而已,而是整充滿眷村味道的美食聚落,「从出一瓢味」隔壁是「糜粖粥房」,我們這也想吃那也想吃,老闆娘說:不用煩惱!坐下來兩邊都可以點。心花怒放!
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十三香牛肉麵 NT$170
十三香,又稱十全香,
是用13種香料調配而成的香料粉,
在廣受喜愛的麻辣火鍋與滷味中,
其實都含有這款綜合香料。
常見成分有花椒、八角、小茴香、
丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑等,
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