【台灣老店】撫慰思鄉蒸功夫阿嬌米干 | 台灣美食網
2020年1月2日—...一度想離婚逃回家。10多年前在婆婆牽線下,進入老店「周家雲南米干」成為接班人,從零開始學起,留住傳承50年的味道,也加碼緬甸菜色, ...
謝民嬌是緬甸華僑,20多年前遠嫁台灣,初時被眷村的窮苦與二地文化差異嚇到,一度想離婚逃回家。10多年前在婆婆牽線下,進入老店「周家雲南米干」成為接班人,從零開始學起,留住傳承50年的味道,也加碼緬甸菜色,要讓更多跟她一樣想家的人,可以在異地嘗到正統家鄉味。
2012年店名改為「阿嬌米干」,這家店不只滿足客人的味蕾,也讓她找到安身立命的理由與力量。
暖暖冬陽驅走清早的寒意,幾名穿著薄背心的老人家緩步走在巷弄間,用著在台灣甚少聽到的語言與腔調歡快交談。二側矮平房樸實無華而老舊,最顯眼的裝飾品是或掛或插的青天白日滿地紅旗幟。這裡是桃園平鎮的忠貞新村,50年代從滇緬撤退的異域孤軍逃離亂世後,最終的落腳處之一。
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