2019大溪伴手禮【陳媽媽手工月光餅】古早味地瓜餅做法.由來 ... | 台灣美食網

2018年11月8日—來到大溪這不起眼的小店，招牌【陳媽媽手工月光餅】，.看的Sky一群人是滿頭霧水，還以為吃完就會月光光呢！它可是入圍兩屆桃園十 ...

大溪月光餅，絕對不是吃完就會月光光，而是源自於日據時代，大溪人從小吃到大！當時窮人的月餅，是必買的伴手禮喔！

來到大溪當然要買大溪伴手禮，

除了豆干之外，就是這大溪的特色月餅！

來到大溪這不起眼的小店，招牌【陳媽媽手工月光餅】，

看的Sky一群人是滿頭霧水，還以為吃完就會月光光呢！

它可是入圍兩屆桃園十大伴手禮，

年代、三立、自由時報、中時、聯合也都來採訪過，

大溪特有的月光餅，源自於日據時代，而形狀很圓、呈現像月亮般暈黃顏色的月光餅，其實就是地瓜餅。麵粉在日治時代是管制品，大溪人便想到將地瓜蒸熟後搗成泥再加入少許麵粉煎製，做成外形圓潤的餅來祭祀神明，因外型宛如明月，就有了月光餅的美名。

當時許多人無力負荷昂貴的廣式月餅，也讓月光餅漸漸成為中秋團圓必吃的糕餅，故又有『窮人的月餅』之稱。

月光餅有三個口味，地瓜、芋頭、抹茶，

因為沒有放防腐劑，所以建議在兩天內吃完，

冷凍的話也不要超過一個星期，

月光餅一個20元，買10送1，

可以單買也可以買一袋，

買一袋口味也可以買綜合，

月光餅的外表樸實，QQ的外皮配上扎實的內餡，

因為以前麵粉貴，所以只有加入少許麵粉煎製，

主要都是地瓜，如今也開發出許多新口味，