[台南.東山] 籃記東山鴨頭@ 喵爸的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年3月30日—如果不想等太久,可以到左方的籃色鴨子(分店)購買喔!!(喵爸前一位客人訂了一百份...天啊...).
東山這個地方沒有養鴨,卻因為東山鴨頭聞名全台灣, 籃記東山鴨頭第一代創始人黃瑞祥先生於民國五十年創立(1961), 是在酒家附近及街上賣著各式滷味的小販。 待第二代傳人籃武雄先生於民國六十三年接手之後,為了簡化營運方式,才專門改賣鴨頭系列產品~ (資訊取自於官網)
這裡附近停車算滿方便的~
好特別的停車場XD
走!我們出發去!
找到囉~藍色招牌非常好認!(籃記的籃是籃球的籃,不是藍色的藍喔)
鴨頭搭配中藥藥材、上等醬油及特殊配料,遵循古法慢工細活的熬煮,採用先滷後炸的料理方式, 除了讓滷汁緊緊包覆在食材裏頭,更能提襯滷汁的香氣,凝聚滷汁的精華, 而外皮彷彿裹上一層煙燻過的蜜糖,黝黑發亮,也讓口感更為脆口香酥!
如果不想等太久,可以到左方的籃色鴨子(分店)購買喔!! (喵爸前一位客人訂了一百份...天啊...)
後來因為怕等太久,所以我們就跑來分店來買了~~
填寫好單子之後交給櫃台即可~~
每一樣都是香噴噴的~~色澤也相當...
[台南.東山] 籃記東山鴨頭@ 喵爸的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
【台南-東山區】合記&籃記東山鴨頭@ 珍妮佛的花草呢喃 | 台灣美食網
【台南東山】籃記東山鴨頭VS 合記東山鴨頭,你喜歡哪一家 ... | 台灣美食網
【台南東山美食推薦】籃記鴨頭、東山咖啡、排骨酥 | 台灣美食網
【食記】台南/東山「籃記東山鴨頭」.東山鴨頭 ... | 台灣美食網
地理位置 | 台灣美食網
東山鴨頭籃記v.s. 合記,你喜歡哪一間?白糖粿、雞蛋糕、番薯 ... | 台灣美食網
籃記東山鴨頭 | 台灣美食網
籃記東山鴨頭官網 | 台灣美食網
菜單介紹 | 台灣美食網
臺南市白河區【店仔口肉丸】店家資訊營業時間
店仔口肉丸是臺南市白河區的熱門美食,流傳三代經營三十幾年的店仔口肉丸遵循古法,外皮純手工製作,不添加硼砂,採用優等再...
臺南市白河區【東茂餐廳】店家資訊營業時間
東茂餐廳是臺南市白河區的熱門美食,東茂餐廳開店至今已超過20年有餘,謝茂先生為白河「蓮子大餐」之創始人,因他本人是東山...
臺南市白河區【香菇蛋】店家資訊營業時間
香菇蛋是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺41-5號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電...
臺南市白河區【山頂居甕仔雞美食(關嶺店)】店家資訊營業時間
山頂居甕仔雞美食(關嶺店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區白河鎮關嶺里關子嶺41號營業時間:...
臺南市白河區【龍泉食堂】店家資訊營業時間
龍泉食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺21號營業時間:週一~週日10:00–21:00,週...
臺南市白河區【崁頂山野味餐廳土雞城】店家資訊營業時間
崁頂山野味餐廳土雞城是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里31-2號營業時間:週一~週日10:00-2...
臺南市白河區【古早厝美味山產快炒】店家資訊營業時間
古早厝美味山產快炒是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺45號營業時間:週一~週日11:00...
臺南市東山區【籃記東山鴨頭】店家資訊營業時間
籃記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,配料及烹滷,由老闆獨特方式,以維持其咬勁,口味特殊的風格,持續在每天籃記堅持依...
臺南市東山區【大鋤花間】店家資訊營業時間
大鋤花間是臺南市東山區的熱門美食,「大鋤花間」堪稱是咖啡公路(175公路)文化咖啡的源頭。郭雅聰,一個曾經與文學為伍的人...
臺南市白河區【吳記豆菜麵】店家資訊營業時間
吳記豆菜麵是臺南市白河區的熱門美食,白河市場內,那傳了三代,名聞臺南市的白河豆菜麵,完全以電腦控製,機械製作,是臺南...
臺南市白河區【味新餅舖】店家資訊營業時間
味新餅舖是臺南市白河區的熱門美食,「味新餅鋪」創立於1969年,為歷經四十幾年的喜餅老店,一直以來遵循傳統古法獨家研製技...
新北市新店區【山東餃子館】店家資訊營業時間
山東餃子館是新北市新店區的熱門美食,「山東餃子館」的佳餚五花八門,「乾烹雞」是用調過的醬料醃過後,再炸乾,加上辣椒、...
臺南市東山區【東山產業生產合作社】店家資訊營業時間
東山產業生產合作社是臺南市東山區的熱門美食,精選東山頂級咖啡豆利用獨到的烘焙技術呈現出其獨特果香風味,微酸的口感在品...
臺南市東山區【瑪哩咖啡】店家資訊營業時間
瑪哩咖啡是臺南市東山區的熱門美食,瑪哩咖啡是已有8年,從種咖啡豆到烘培都是出自老闆用心的成果,對於咖啡文化特色可說是經...
臺南市白河區【白河陶坊】店家資訊營業時間
白河陶坊是臺南市白河區的熱門美食,「白荷陶坊.蓮想文化館」原是藝術家林文嶽與王惠女夫婦的工作室,由於白河蓮花節與社區...