香Q羊肉米糕與羊頭肉每日限量必點! | 台灣美食網
深藏不露的全羊料理!雲林斗六「東市羊肉小吃部」香Q羊肉米糕與羊頭肉每日限量必點!
雲林百選精選商家 雲林斗六東市羊肉小吃部全羊料理
位於雲林斗六的「東市羊肉小吃部」即使開在喧喧攘攘的市街上,仍然憑藉著傳承50餘年的好味道而在當地人心中屹立不搖。這家小吃店沒有華麗的外觀與鮮明招牌,看似不起眼卻有不少人為了一嚐這懷念的全羊料理慕名而來。雖然東市羊肉目前已傳承至第三代由一對年輕姐弟接手,但從兩姐弟俐落地快炒料理及熱情招呼客人的畫面來看,絲毫看不出他們銜接上的不適應。
「東市羊肉小吃部」雖然身在市場但店內環境乾淨且涼爽,完全翻轉人們對於傳統市場髒亂或食材不衛生的刻板印象,即使是豔陽高照的夏天仍然有不少客人進來用餐。東市羊肉最早期其實是個食堂,問起為何會慢慢變成全羊料理,姐姐說著:「也許是因為『羔羊跪乳』的孝順父母典故,希望來吃的人也可以懂得孝道的意寓,而我們姐弟回來接手家業也是不忍長輩太辛苦。」
#羊肉米糕
商品名稱:羊肉米糕(每日限量) NTD.30
這份每日手工限量的「羊肉米糕」一天僅約180顆左右,使用米糕湯蒸煮,熱騰騰剛出爐的米糕可以看見蒸氣翻騰直冒而上,老闆迅速地將米糕倒入碗內,由下而上些許湯汁、糯米、羊滷肉層層堆疊,整體嚐起來鹹香Q彈不會過於軟爛,單吃也很夠味!(喜歡重口味的妞妞們也可以酌量倒入甜辣醬或醬油膏哦!)
#羊肉湯
商品名稱:羊肉湯 NTD.55
既然來吃全羊料理怎...
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