南投水里【鵝肉大王】在地人都推薦» 台中愛生活 | 台灣美食網
2020年8月7日—來到南投水里,可以嘗試在地人都推薦的「鵝肉大王」,他家鵝肉外皮口感Q彈,肉質非常軟嫩多汁,吃到嘴巴的回甘不膩。除了鵝肉,其它菜色 ...
來到南投縣水里鄉,最著名的美食是”枝仔冰”和”肉圓”,但這次要嘗試不一樣的美食,水里在地的朋友推薦我們幾家口袋名單,我們從中選擇了「鵝肉大王」,位置很好找,就在水里火車站的附近,今天雖然是平日,但店內卻是高棚滿座,在路上都沒看到這麼多人,這些人到底從哪裡磞出來的,還好我們一進門就有座位不用等,真的很幸運,我們今天就要來嚐嚐所謂在地人的口袋名單。
門口有一個平面滑蓋式冰箱,每樣食材都各別有專屬的容器裝著不會混亂摻雜,看起來很新鮮,乾淨衛生。
店裡面環境相當寬敞乾淨,我們四大一小選擇了一個大圓桌很舒適的坐下,這環境突然讓我回憶起以前跟著長輩出遊,都會到這種海鮮餐廳或熱炒店吃著各式合菜的場景,果然人有了年紀都會莫名的懷念東懷念西!
店內有提供醬料、環保餐具可自行取用,想喝酒或飲品的朋友也有提供杯子使用喔!
大致看完環境後,我們一行人翻開菜單,有很多種類的特色菜還有各式熱炒琳瑯滿目,最特別的是,在菜單文字的部分小細節(青菜底家、喜歡吃魚看這裡~~等等分類標題)令人會心一笑的可愛,而且老闆娘非常熱情招呼,這家店的好感度爆錶。
如果人數稍微多一些,他們家也有各別提供以人數客製化的「大王招牌合菜」,最低有(4~5人 $1,500)、(6~8人 $2,000)、(8~10人 $3,000),三種套餐任君挑選其一。
我們今天點了這些菜,有鵝肉$250、招牌塔香鵝脆腸$150、鵝米血$60、乾麵線$30、龍鬚菜$80、炸肥腸$240,我們同行朋友食量都不太大,所以這些量已經算是很攻頂了,餐點都是現點現做,店家會依人數多寡來製作份量大小,量力而為不浪費是一種美德。
首先,我要讚揚一下店家的上餐速度真的很快,第一個上桌的是「龍鬚菜」,跟著長輩上山下海的吃了不少合菜,第一次吃到這麼脆脆青嫩的口感,而且菜的色澤相當漂亮,炒的很好吃,,算是微清爽的的一道蔬菜,連小朋友都非常愛吃呢!而且超大一盤才80元,超級佛心來著!
「鵝米血」,口感偏硬,即使沾了醬,味道也沒有讓我為之動容,這是我認識最為普通的一道菜。(Ps.我個人曾經吃過軟硬適中的鵝米血,...
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