[B級小吃]台南後壁如意臭豆腐&後壁冰糖醬鴨@ yingoyingo | 台灣美食網
3天前—來台南後壁無米樂之鄉,看了一下地圖,是在後壁火車站後面,那就先往火車站前的小吃及團購名產先走一趟囉~後壁算是回程景點,因離嘉義近 ...
來台南後壁無米樂之鄉,看了一下地圖,是在後壁火車站後面,那就先往火車站前的小吃及團購名產先走一趟囉~後壁算是回程景點,因離嘉義近安排在回程順便逛逛走走,較優閒~
因手上的7 WATCH介紹後壁小吃是如意臭豆腐及團購美食是後壁冰糖醬鴨,這可是在地的小吃哩~ 店家:如意臭豆腐 地址:台南縣後壁鄉後壁村175之36號 營業時間:11:00~17:30 電話:06-687-2222
頂著34度的大熱天,讓人懶懶的,但吃美味的小吃總是讓人精神百倍起來~
原來店家還有賣其它的冰涼的豆花、飲料,但店內的客人清一色的店用臭豆腐~。因關廟的小吃讓我們吃不少,只好簡單的點臭豆腐及豬血湯啦~
店內簡單乾淨,綠色的椅子及桌子的擺設
桌上擺放的是環保筷及辣椒醬供客人自行添加
豬血湯$15元,青綠的韭菜末襯在湯上,讓人覺得更加美味,豬血一點也沒怪味道,湯頭帶古早味好喝,又便宜~搭著臭豆腐真不錯
臭豆腐五塊$35元,送上來的臭豆腐上面都有挖好大大的洞,臭豆腐的也較一般吃到的來的大些
臭豆腐上已淋過蒜泥、醬汁,原本一直沒看到的泡菜是藏在臭豆腐下面啦~
挖了洞的臭豆腐正好方便填充泡菜,酸酸的泡菜搭臭豆腐讓這味道更加美味解膩,而OD則說,這是他小時候吃到臭豆腐的味道,臭豆腐是不是特別的酥,但裡面的臭豆腐的口感是較嫩的豆腐,臭豆腐的口感有點像在古坑郵局前吃到的感覺,但醬汁完全不同
結帳之時,店家與我們說,若是想吃酥一點口感的臭豆腐可以先與他們說喔,這年頭,帶相機拍食物,總是會讓人覺得有在寫部落格。來到後壁,當然也要順便買一下名產,問了一下老闆娘冰糖醬鴨的位置後,前進去
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