台北信義 | 台灣美食網
2018年5月29日—地址:台北市信義區林口街42號,捷運永春站4號出口步行約8分。電話:0227272813.營業時間:13:00-23:00.台北 ...
雖是五月初夏,但天氣已十分酷熱,在台北總悶熱的難受,於是特地跑來信義區林口街這,放在口袋清單內已久的嘉義紅心甜品吃黑糖片冰。一家七口從嘉義北上,從姑婆那傳承手藝紅心粉圓,歷經爸爸再到第二代的兒子,在研發出黑糖片冰,黑糖片冰和一般刨冰口感很不同,清脆的口感外,口口都有黑糖香氣。
台北特色冰店:不一樣口感的黑糖片冰-嘉義紅心甜品
由於是下午時候走入林口街,市場已經休市,但能看到安靜的市場中有一處總是有不少人前往,那就是位在市場內的冰店-「嘉義紅心甜品」。
見粉專上介紹著他們是一家七口從嘉義北上,從姑婆那傳承手藝紅心粉圓,歷經爸爸再到第二代的兒子,在研發出現在的黑糖片冰。
嘉義紅心甜品的點餐方式是先到櫃檯點餐、結帳,接著再選取配料,之後拿著完成的冰入座。
各種配料看得一時之間難以下決定,若這時不妨參考店內的人氣配料,有地瓜、花生、芋頭、鳳梨、粉圓以及黑糖粉粿。
黑糖片冰 任選1~4種配料 $65
片狀的黑糖冰看起來十分有趣,還記得第一次吃到片冰時是多年前在永和的阿爸の芋圓[1],當時吃到有碳燒甘蔗味的蔗片冰感到很特別且喜歡。(但由於已太久沒吃,不確定現在的味道如何)
除了黑糖片冰外,店裡還有另一項檸檬片冰,聽起來很特別,我打算日後再來吃。
黑糖片冰片狀的樣子很特別,是清脆的口感,但因為容易化開所以建議趁早吃。而黑糖片冰每口都能吃到黑糖香氣,味道不會太甜膩,清爽消暑,順口不錯。
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