【脂板前炭火燒肉。台中美食】台中最強燒肉！神戶和牛、桂丁 ... | 台灣美食網

除了澳洲神戶和牛、西班牙半生熟伊比利豬、全台第一夢幻養殖桂丁雞等頂級食材外，脂板前炭火燒肉也提供專人全程代烤服務，旅人們只要負責專心品嘗高等級肉 ...

除了澳洲神戶和牛、西班牙半生熟伊比利豬、全台第一夢幻養殖桂丁雞等頂級食材， 脂板前炭火燒肉也提供專人全程代烤服務，旅人們只要負責專心品嘗高等級肉品、享受銷魂滋味！ 超愛吃肉的Livia，算來在台中也吃過不少家燒肉店了，

讓我回味無窮的，除了CP值高美味度中等的屋馬燒肉[1]、肉質價格都中高檔次的風間燒肉[2]外，

這次吃到的這間脂板前炭火燒肉，不誇張、美味度直接躍昇我們心中第一名，

不過當然價格也是比前幾家高了一些些～但！不只和牛好吃，

就連豬肉、雞肉、鴨肉都處理得讓我們讚不絕口的店，脂板前炭火燒肉還真是頭一家～

脂板前炭火燒肉坐落在國美館的餐廳一級戰區、南瓜屋旁邊的巷弄內，

從外觀到庭院，都散發出濃濃的日式京都風情。

不只是餐廳外觀，內部也是毫不馬虎，木造的桌椅及吧檯、柔軟道地的塌塌米，

就算是抬頭看、也看不到一般燒肉店常見的醜陋管線及抽油煙管，

因為全被老闆的設計給隱藏起來了，每個小細節都可以感受到老闆的巧思，

脂板前炭火燒肉整間燒肉店的氛圍更加道地，讓人彷彿搭上時光機、穿越時空回到日本江戶時代。

因為脂板前炭火燒肉店內全都是木質地板或塌塌米，所以入內用餐需要脫鞋，

另外～為了維護用餐品質，且店內地板高低落差較大，

因此脂板前炭火燒肉不方便接待12歲以下的兒童唷！

精心設計過的擺設，因為不惜下重金將烤爐升級為二旁抽風式，

不僅在燒烤時油煙味不會沾染在衣服頭髮上，一般燒烤店烤爐上方的油煙管更換為木質吊燈，

用餐起來感覺空間更舒適。 ...