撞牆水餃掃叭頂民宿超人氣花蓮無菜單料理花蓮舞鶴掃叭遺址 ... | 台灣美食網
2020年12月1日—撞牆水餃不只是家常料理,也有美味的魚蝦大菜。撞牆水餃老闆送上『健康茶』.花蓮舞鶴有三千多年以上史前文化遺址.
如果你來東台灣想找些特色花蓮美食,何不試試撞牆水餃?
花蓮被廣為周知的,不只是好山好水,還有日本在台第一個移民村,但你知道嗎?
花蓮還保有史前遺跡『掃叭遺址』,還有一間超人氣隱秘名店,只有六張桌子,午晚餐各只接待六組客人,沒預約肯定吃不到的『掃叭頂民宿』撞牆水餃(台越無菜單料理)每人套餐價格居然只要350元(不再另外加稅與服務費)
台灣人都很少得知:
花蓮舞鶴有三千多年以上史前文化遺址花蓮縣舞鶴村『掃叭石柱』 兩根石柱各長575公分、339公分,各重10.6噸及12.3噸,在臺灣日治時期就開始被稱作「掃叭」巨石文化,是目前東部地區所存最大遺石。『掃叭遺址』是屬於新石器時代,距今約有三千多年,屬卑南文化一支,有一個南北長約六百公尺,東西寬約四百公尺的遺址。(取自維基百科)
掃叭石柱附近『掃叭頂景觀民宿』擁有美麗景觀的民宿風景,是住宿民宿最亮眼的驚喜。傍晚時分來到這裡,約有三種不同青蛙叫聲此起彼落,為大自然共譜樂曲更添熱鬧。
掃叭頂民宿在花蓮不是特別知名民宿,廣為周知的反而是民宿推出的『無菜單料理』:撞牆水餃為主軸的台越式無菜單料理。
午晚餐各兩小時,一律按人頭預定無菜單料理。
事先打電話預約,下列為四人份料理。
撞牆水餃 好吃到撞牆?越南有許多華人,也有各種口味水餃麵食料理,當越南妻子巧手製做韭菜水餃時,愛開玩笑的幽默老闆向妻子解釋:『韭菜可強壯身體對男性健康有益,可叫『強壯水餃』
一直互相吐槽的越南妻子反笑說:『強壯咧,我覺得撞牆比較快啦! 』
民宿美食因此名為 『撞牆水餃』
當天我們比預約時間早到半小時,聽到幽默老闆開玩笑說:早到半小時要罰站等喔!我終於恍然大悟『撞牆水餃』真正由來:民宿夫妻倆逗趣又樂天的相處才是醍醐味。
既然是無菜單料理,食客無法指定菜單,一切聽由老闆安排。這一天我們吃到的美食照順序如下列。
涼拌...
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