[食記] 花蓮市區東大門青田壽司 | 台灣美食網

餐廳名稱：東大門青田壽司消費時間：109年/11月地址：花蓮縣花蓮市中山路50號(原自強夜市)電話：0982-303956營業時間：平 ...

作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)

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標題[食記] 花蓮市區東大門青田壽司

時間Mon Dec 7 09:25:22 2020

餐廳名稱：東大門青田壽司消費時間：109年/11月地址：花蓮縣花蓮市中山路50號(原自強夜市) 電話：0982-303956 營業時間：平假日16:30-23:45 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-nightmarket-sushi/[1] 青田壽司正位於整個東大門夜市的東南角落，建議可以將車輛停在南濱公園後步行過來，散散步也僅需5分鐘就能抵達，也省去了找車位和人擠人的情況。而這間壽司小攤從最早的六期夜市，到後來自強夜市、東大門夜市，前前後後開業了20餘年，也累積了一定的在地客人會前往用餐。不過用餐環境的部分，目前就僅能侷限在後方的外匯桌椅用餐區了，期望之後青田壽司能往店面化的目標前進。點餐時老闆娘有特別提到，老闆年輕時在北部日式料理店進行修業，後來因家中需要而回到花蓮從小攤販開始做起，對於選材以及手藝上是有一定程度的堅持。菜單除了揚物品項之外，基本的握壽司、生魚片刺身、手捲、丼飯等餐點通通都能吃的到，零零總總共6.70 種相當豐富，然後相同類型的價格來看，其實是相當經濟實惠的喔。 **炙燒壽司(綜合炙燒握壽司) 每天使用魚種除了鮭魚是直接從挪威空運來台之外，通常紅白魚肉都會依照船家所捕撈的不同而做些微調整。看看那個花枝、干貝以及油花四溢的鮭魚等握壽司，6貫炙燒過後帶點鹹甜與不同肉質口感的握壽司相當不錯。並且底下用富里米所製作的醋飯，對於米飯在切、拌的功夫都處理的不錯，也讓其成為了最合適的配角。 **炙燒鮭魚起司球這道炙燒鮭魚起司球是店內研發的創新料理之一，油脂鮮嫩多汁的鮭魚在炙燒過後，放上一小湯匙魚卵調味，真的是放入口中就直接化開的那種感覺(真心不騙)。然後炙燒的甜再加上魚卵的鹹，甜鹹間的碰撞相當合拍，甚至不需要芥末與醬油的調味就很好吃，推薦大家來都可以試試看。 **崇德周惠蘭剝皮辣椒生魚卷(中辣)、酪梨鮭魚卷結合了花蓮在地特色「剝皮辣椒」所...

[問題] 請推薦花蓮市區日式料理~(已爬文) | 台灣美食網

各位花蓮大大好預計5月要帶家人到花蓮旅遊爬文找了幾間日式了餐廳想請 ... 八丼4號選手:樁山5號選手:芝麻開門-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[食記] 耕壽司料理亭超夯熱門IG美食 | 台灣美食網

店名：耕壽司料理亭地址：花蓮縣花蓮市節約街16-1號電話：03 832 ... 加一成門口的布置很日式，可以拍一下-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[食記] 花蓮市區東大門青田壽司 | 台灣美食網

餐廳名稱：東大門青田壽司消費時間：109年/11月地址：花蓮縣花蓮市中山路50號(原自強夜市) 電話：0982-303956 營業時間：平 ... Read More

Fw: [食記] [花蓮]花蓮市 | 台灣美食網

作者: liufrank21 (ban) 看板: Food 標題: [食記] [花蓮]花蓮市-樁山日本料理~平價 ... 不虧是好山好水的花蓮，來花蓮不吃日本料理真的對不起自己，鮭魚咬下去 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: liufrank21 (218.35.185.221), ... Read More

[問題]請推薦日本料理店 | 台灣美食網

連假打算跟家人到花蓮玩請問有推薦的日本料理店嗎？希望能吃精緻一點一個人 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.94.55.111 ※ 文章網址: ... Read More

[食記] 推薦一家花蓮必吃的日本料理芝麻開門 | 台灣美食網

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[問題] 非觀光客去的日本料理 | 台灣美食網

看板Hualien (花蓮)作者a459427 (a459427)時間11月前發表 ( 2020/06/23 ... 想吃日本料理，也爬了很多文，但大部分都是內容說很好，下面回應嗆爆XDD所以爬完 ... Read More

Re: [問題] 花蓮壽司店評比!? | 台灣美食網

賴桑壽司屋http://0rz.tw/W0Ovk : 如果還有其他推薦的日本料理(不限壽司) 也歡迎大家多多推薦, 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 1.161.169.71 ... Read More

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