【屏東】東港佳珍海產餐廳天下第一鮪新鮮黑鮪魚料理特色酥脆 ... | 台灣美食網

2020年1月23日—前陣子跑去東港走走，吃了不少海鮮料理，其中在佳珍海產餐廳吃的酥脆的蜂巢蝦​，還有好多黑鮪魚料理，新鮮就...

前陣子跑去東港走走，吃了不少海鮮料理，其中在佳珍海產餐廳吃的酥脆的蜂巢蝦，還有好多黑鮪魚料理，新鮮就是好吃呀！佳珍海產餐廳是東港在地海鮮老店，原本老闆是親自出海捕魚的船長，現在轉行從事餐飲業生意嚇嚇叫，就算是平日中午的時間一樓也接近客滿狀態！

門口還有寫著天下第一鮪的字樣，鮪魚季到現在已經有十幾年的歷史，佳珍海鮮餐廳有六次標下第一鮪的紀錄！

平日午餐時間生意就很好，

店裡海鮮菜色很豐富，有套餐，也可以請服務人員推薦！

蜂巢蝦

東港在地60年的老菜，是做法繁複費工的功夫菜，看起來像是蜂巢的蛋酥裡裡頭包著大尾鮮蝦，份量可依照人數調整，蛋酥化在嘴裡的香濃的程度真的是吃過一次難忘！

鮪魚餅

口感煎的外酥內嫩，咬下一口滿滿鮮味，裡頭包著鮪魚以及蝦仁、海鮮等，尤其是撒上芝麻更有畫龍點睛的效果，越咬越香！

黑鮪魚生魚片

來東港怎麼可以錯過生魚片！黑鮪魚、鮪魚、旗魚，三種魚類都很新鮮，尤其愛黑鮪魚，油脂豐富，入口好咕溜的口感，都來到產地了！不可錯過！

梅酒骨髓

黑鮪魚的骨髓，又稱龍骨髓，取黑鮪魚中段骨頭部分，吃起來像果凍一樣，老闆還說有客人從小來用餐就猛嗑龍骨髓，後來還考上名校，就是多吃了會頭好壯壯的概念，就算是冷掉也沒有腥味，吃完骨髓不要浪費，可以再吃邊邊的鮪魚肉，也很美味耶！

櫻花蝦炒飯

跟其他家櫻花蝦炒飯比較不一樣的地方是沒有加蛋在裡頭，所以吃起來櫻花蝦的味道香氣更重，一口接一口欲罷不能...