台貿市場小吃-眷村系列@ YOYO 生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
2009年5月30日—今天甜猩來到久違的中壢"士校",這邊以前有個陸軍士官學校(現已改制為陸軍專科學校),可想而知,這附近有許多的眷村,也衍生出許多美食,可能不是 ...
今天甜猩來到久違的中壢"士校",這邊以前有個陸軍士官學校(現已改制為陸軍專科學校),
可想而知,這附近有許多的眷村,也衍生出許多美食,可能不是那麼令人驚艷,確嘗的出懷念的味道...
這次介紹的是位於中山東路4段的台貿市場,在以前可是個人聲鼎沸的市集,不知養活多少家庭...
自從眷村的搬遷計畫成真的後,台貿市場就不再擁有從前的繁華,只剩稀落的攤販...
這次造訪,甜猩是來找以前吃過的一家小吃,越走卻越惶恐,都快走到市場尾了,還沒看到影...
原來是...小吃店的外觀有改變了,以前是沒有這個小亭子的~就直接煮麵爐擺在店門口,
不過甜猩還依稀記得老闆母子的樣貌,可以確定是沒有找錯的!!! (沒招牌所以也不知道店名)
這邊畢竟沒有那麼大都會,所以也不好意思直接進店內拍,還是看的到桌椅擺設吧?!
就是小時候麵店那種簡單的長條桌,大家排排坐,我還有面壁希哩呼嚕吃麵的印象呢~
牆上的菜單,好像很多種選擇吧?!請仔細看看~其實就是肉羹ˋ餛飩搭配黃ˋ白麵ˋ米粉ˋ粄條,
簡簡單單的樸實美味,甜猩還是點每次都吃的"肉羹米粉",畢竟今天是來懷舊的嘛~
當我正在等麵的時候,有個國中的弟弟,一進門就很直接的說:我要一碗阿嬤吃的麵!還有一碗肉羹麵~
老闆立刻會過意來應了聲:好!!!你的麵不要加菜厚? 這是不是就是讓食物加分的人情味呢~?
這是甜猩外帶的肉羹米粉,好像平凡無奇的小吃,卻灑了許多屬於記憶的調味料,
沒變~還是我記得的那個味道,一樣是滿滿的各種蔬菜,紅蘿蔔ˋ木耳ˋ豆芽ˋ香菜ˋ韭菜...
一直覺的其實它是酸辣湯跟肉羹湯的混合體,只差沒有豆腐而已,一入口滿滿豐富的幸福...
加點老闆娘特製的辣椒醬,很香很辣卻一點都不鹹,不會破壞湯頭原本的美味,
卻更添香味以及開胃的辛辣快感,...
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