[食記] [中西]集品蝦仁飯 | 台灣美食網
餐廳名稱:集品蝦仁飯地址:台南市中西區海安路一段107號電話:062263929營業時間:9:30-21:00公休:
作者minako0716 (蒲陽成凌)
看板Tainan
標題[食記] [中西]集品蝦仁飯
時間Fri Mar 13 12:14:13 2020
餐廳名稱: 集品蝦仁飯 地址:台南市中西區海安路一段107號 電話:06 226 3929 營業時間:9:30-21:00 公休: 每人平均價位:55 圖文網誌版本: https://minako0716.pixnet.net/blog/post/68775704[1] https://pic.pimg.tw/minako0716/1583985948-4043543426_n.jpg[2] 這次跟朋友去久違的台南, 當然事先也查了許多好吃的, 其中我們兩個都很想要嘗試的就是蝦仁飯, 原本晚上想要吃後來才發現蝦仁飯好早就關了, 於是臨時決定回台北的那天早上衝去吃當早餐, 真是好吃到現在我都還在思思念念的集品蝦仁飯。 https://pic.pimg.tw/minako0716/1583986313-3217571597_n.jpg[3] 在台南地圖搜尋蝦仁飯, 除了集品蝦仁飯之外, 矮仔成蝦仁飯也很多人推薦, 兩間也各自有擁護者, 我們都沒吃過所以選了離飯店比較近的集品蝦仁飯嚐鮮。 我們這一天早上10點多就來吃台南集品蝦仁飯了, 加上是平日 所以完全不需要等座位很多(笑 店的擺設也很簡單, 就是一間小吃店的樣子。 https://pic.pimg.tw/minako0716/1583986494-23003444_n.jpg[4] 來分享一下台南集品蝦仁飯的菜單給大家, 主要就是有飯類的蝦仁飯跟肉絲飯, 加25元可以獲得加量的蝦仁。 也有販售湯類跟小菜, 價格跟台北比起來都很平易近人。 我這腕是沒有加量的蝦仁飯, 但蝦仁也不少大概有10多隻。 飯乍看很像炒飯, 但是其實吃起來是有點濕潤感, 師傅做法是將白飯放入柴魚高湯與蝦汁裡面, 攪拌讓飯吸飽醬汁, 所以飯本身就有蝦味跟鮮甜味, 而且是熱的。 蝦仁部分是則是與蔥火炒, 口感也是屬於偏濕潤的。 在台北沒有吃過這樣的蝦仁飯覺得好吃新鮮。 https:/...[問卦] 台南蝦仁飯到底好吃在哪? | 台灣美食網
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