健民潤餅.桃園美食小吃(餅皮Q彈口感香脆清爽) | 台灣美食網
![健民潤餅.桃園美食小吃(餅皮Q彈口感香脆清爽)](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2020年2月23日—目前已經搬家,即將於3月初於「桃園市桃園區中山北路124號」重新開幕.健民潤餅.桃園美食小吃(餅皮Q彈口感香脆.文章目錄.店家環境;餐點 ...
![健民潤餅.桃園美食小吃(餅皮Q彈口感香脆清爽)](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
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按讚加入粉絲團最後更新日期: 2020-02-23
健民潤餅[1]跟之前介紹的美香飲食店[2]都位於桃園區民權路上,這些都是老桃園人的懷舊小吃,之前在美香飲食店[3]享用的鹹湯圓很不錯吃,這次再來這裡享用網友口中的好吃潤餅[4]。 店家早期在民國40年代,當年的老闆秉持「人潮就是錢潮」在東方百貨擺攤,隨著商圈轉移搬遷至金園大戲院附近(當時桃園最熱門的地段),不過如今商圈已經沒落,不過好吃的口碑已經在老主顧佔有一席之地,目前店家已經傳承到第四代。
目前已經搬家,即將於3月初於「桃園市桃園區中山北路124號」重新開幕
店家環境
健民潤餅店[5]家門口,看起來就非常有的歷史感,沒有新穎的裝潢,但是這樣反而有著另一種風格。
店內用餐位置 只有簡單的幾張方桌椅
餐點菜單以及價格很簡單除了招牌的潤餅[6]之外就是貢丸[7]湯以及魚丸[8]湯 點好餐後很快的就送上桌,看著店家快速的將潤餅皮上放上相關配料花生粉、香菜、紅燒肉、豆芽菜、還有店家特製利用咖喱熬煮的白蘿蔔絲以及鴨蛋蛋酥等等,全部放上後,快速的捲起來就完成了!
混合湯混合湯,NT.30元 裡面有魚丸[9]跟貢丸[10],以及些微的芹菜,湯頭喝起來口感偏鹹,胡椒味還蠻重的,貢丸吃起來還蠻Q彈軟嫩
魚丸很大一顆,吃起來很Q彈有嚼勁,中間的餡料帶點微鹹,整體來說很適合搭配偏乾的潤餅。
潤餅潤餅,NT.45元 潤餅皮使用高筋麵粉製作,而且堅持每天新鮮現作,所以餅皮上方還有著小小的細孔,這就代表餅皮是自製的,吃起來口感比較Q彈有韌勁,不過裡面的餡料水分不會被餅皮吸...
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