蒸品鮮汕頭沙茶爐澎湃海鮮塔濃郁蝦米湯頭火鍋 | 台灣美食網

蒸品鮮汕頭沙茶爐;高雄海鮮;高雄沙茶火鍋.文‧圖/影子.誇張的海鮮塔火鍋是這幾年海鮮流行吃法，有愈來愈多地方都可以吃得到。原本開在前鎮的蒸品鮮汕頭沙 ...

文‧圖/影子

誇張的海鮮塔火鍋是這幾年海鮮流行吃法，有愈來愈多地方都可以吃得到。原本開在前鎮的蒸品鮮汕頭沙茶爐，前陣子已經搬至九如二路靠近自由路口，過去這家店有不少網友分享，客製化的海鮮塔，不同於一層單一品項海鮮，相信應該是值得期待。

餐廳斜對面有收費停車場，停車應該不是太大問題。一樓的空間擺上大小不一的圓桌，方便不同來客數的客人就坐。而近期也開放了二樓包廂，文末的地方會有照片，給大家參考。

火鍋的部分採自助式，根據盤子的顏色不同而有不同的計價。

餃類、蔬菜、豆製品類、魚漿、麵食等等，依喜好自己拿取。

中間柱子擺了餐具和醬料，一般火鍋店大多提供沙茶醬為主，店家卻另外自製了不同的醬料。

蔥花、蒜末、辣椒、薑絲，還有醬油、白醋、香油等是基本款，下面這四款醬料是店家自己製作，很用心。

左上：油蔥醬　右上：辣椒醬

左下：五味醬　右下：薑醋醬

沙茶醬也是店家自已製作，味道不算差，但香氣少了些，是比較美中不足的地方。

海鮮塔有分8吋和10吋，二人來用餐大概8吋就夠了，超過二人以上，建議選10吋，像我們來了四個人，就選了10吋海鮮塔二層。老闆每天凌晨至漁港採購，因此並沒有固定漁貨，端視當天有什麼而定，在點餐時，可以告知店家什麼海鮮不吃即可。

除了火鍋外，這家還提供家常熱炒料理，聽說師傅廚藝經驗很豐富，待會要來試試看。

門口就擺了當天採...